מסננת קוקטלים

MasterX

New member
מסננת קוקטלים

קניתי ערכת קוקטלים ושם יש קפיץ למה משמש הקפיץ ? איך משתמשים נכון במסננת? (תמונה של המסננת מצורפת)
 

Automann

New member
אתה חמוד ../images/Emo13.gif

מה שמצולם בתמונה, זה לא "קפיץ" אלא מסננת צרפתית, הנקראת גם "ז´ולפ" (Joulep). היא משמשת במקרה ואין לשייקר שלך מסננת ראויה, ואתה רוצה למזוג מהשייקר לתוך כוס ללא הקרח שניערתו איתו. הקפיץ של הז´ולפ משמש להתאים את המסננת לגוף השייקר, כאשר אתה מצמיד אותו בעזרת האצבע אל השייקר ומוזג דרך החורים (אוחז ביד בידית של המסננת). משמש בעיקר ל-mixed drinks שבהם לא מנערים את המשקה אלא מערבבים (stir) ולכן לא משתמשים במכסה השייקר, אלא מערבבים בעזרת סטירר, ומוזגים לתוך כוס ללא הקרח בעזרת ה-ז´ולפ..
 
בנוסף לתשובה שניתנה....

נהוג להשתמש במסננת להכנת קוקטלי המרטיני למינהם - וודקה מרטיני, מנהטן וכד´.
 

Automann

New member
וינשטיין, לא הוספת אלא חזרת...

כתבתי במפורש שנהוג להשתמש במסננת כדי להכין "mixed drinks", משקאות מעורבבים - שם כללי לכל צירוף של וורמוט ותזקיק. קוקטיילי המרטיני למיניהן הם חלק מקבוצת המשקאות המעורבבים.
 
למעלה