סירות ממולאים בפטריות
זה מתכון ל - 9 מנות אישיות. טעים מאוד עם רוטב פטריות. מצרכים: 400 גר` בצק עלים מוכן 350 גרם פטריות פרוסות 1 בצל קצוץ 75 גרם מרגרינה כוס פירורי לחם כף פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור 3 ביצים מעט אגוז מוסקט 3 כפות מיץ לימון אופן ההכנה: מרדדים את הבצק למלבן בגודל 30X45 ס``מ, וחותכים את העלה ל- 9 מלבנים בגודל 15X10 ס``מ (הערה - היום בסופרמרקטים אפשר לקניות ריבועי בצק עלים כך שלא צריך להתאמץ או לחלופין אפשר לקנות כוסיות מוכנות מבצק עלים). ממיסים את המרגרינה בסיר ומטגנים את הבצל עד שהוא נהייה שקוף. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 2-3 דקות. מורידים מהאש ומוסיפים לסיר את פירורי הלחם, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט. טורפים שתי ביצים ומוסיפים תוך בחישה לתערובת. מניחים מעט מהמלית במרכז כל מלבן בצק. טורפים את הביצה השלישית ומברישים בה את שולי מלבני הבצק. מצמידים כל שתי פינות קרובות ומביאים אותן אל המרכז, מעל המלית, ומסדרים את המאפים על מגש אפייה מורטב מעט. מזגגים בביצה, ואופים בתנור חם (180-200 מעלות) במשך 15 דקות, או עד שהבצק מוכן וזהוב. מגישים עם רוטב פטריות.
