מתכון: רוטב הברביקיו המושלם
לא של מקדונל'ס, אבל עדיין ברביקיו מתכון: רוטב הברביקיו המושלם רכיבים: 2 כוסות בצל קצוץ 1 כפית פלפל שחור, טחון טרי 1 כפית מלח 1 כפית אבקת בצל ½ כפית פלפל לבן ½ כפית פפריקה חריפה 2 כוסות ציר עוף 11/2 כוסות קטשופ 1 כוס דבש ¼ כוס מיץ תפוזים 2 כפות מיץ לימון 2 כפות שום כתוש 1 כפית טבסקו אופן הכנה: · במחבת מטגנים את הבייקון, בשומן של עצמו, על אש נמוכה, עד שהוא משחים ונעשה פריך. מוסיפים את הבצל ומטגנים כ- 10 דקות עד שהוא מזהיב. · מוסיפים למחבת את התבלינים היבשים ואחרי כשתי דקות של ערבוב מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים 20 דקות על אש קטנה. · מצננים מעט ומרסקים במעבד מזון. ניתן לשמור בקירור כשבוע. הערות: ל - 1 ליטר רוטב מקור המתכון: הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
