מירבלי

[נויה של 4]

מירבלי

דיפדפתי קצת אחורה בדפי הארכיון וראיתי שלא עניתי לך על כמה דברים: 1) ביקשתי ממך מרשמים לעוגות טובות - מעדיפה מוסים (אבל בלי ג'לטין) משהו בסגנון של המוס שוקולד של באלי. 2) בקשר למקלחות לילדים (את שאלת את זה, לא?) - בטח שכל יום, כולל חפיפת השיער - לא מוותרת!!! אצלי לא נוגעים במיטות (מצעים) עם הבגדים של הגן.

 

[מירבלי]

|תשובות ../images/Emo25.gif

לגבי 2 כנ"ל גם אצלי כך

לגבי 1 קבלי מתכון שאצלי הוא מנצח בגדול עוגת מוס שוקולד תפוז של חברה שלי שהיא קונדיטורית הכנתי אותה ביום ההולדת שנה שעברה לביתי הקטנה וכולם התעלפו מעלה לך גם תמונה של העוגה מוס שוקולד תפוז חומרים: 300 גר' שוקולד 200 גר' חמאה 9 ביצים 50 גר' קקאו 300 גר' סוכר 3 כפות ליקר תפוזים גרד מחצי תפוז אופן ההכנה: 1. להמיס את השוקולד והחמאה במיקרוגל. 2. להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים. 3. להוסיף לשוקולד המומס את החלמונים והקקאו ולערבב. 4. להקצים את החלבונים והסוכר לקצף יציב. 5. לקפל את בלילת השוקולד לקצף החלבונים. 6. להעביר לתבנית חצי מכמות הבלילה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 180 למשך 20 דק' או עד שהעוגה מוכנה. 7. את החצי בלילה שנותרה להוסיף הליקר וגרד התפוז, לערבב ולהכניס למקרר. 8. לאחר שהוגה התקררה להוסיף את הבלילה שבמקרר לתבנית, ליישר את העוגה ולהקפיא. 9. לאחר שהעוגה קפואה ניתן לצפות באבקת קקאו. ** העוגה מתאימה גם לפסח. מקור המכון: סיגלית

 

[נויה של 4]

תודה רבה!!

המתכון נרשם! חייבים לשים בפריזר? קצת קר לאכול עוגה קפואה. יש עוד, בבקשה... (תודה מראש)

 

[נויה של 4]

ועוד שאלה

באיזה ליקר תפוזים את משתמשת?

 

[מירבלי]

תשובות ל-2 השאלות

1 שימי את העוגה בהקפאה לשעתיים שלוש ולאחר מכן העבירי להפשרה במקרר ורק לאחר ההפשרה לאכול אותה 2 גרנד מרינייה

 

[נויה של 4]

תודה-תודה../images/Emo25.gif