הערכים התזונתיים יורדים והמיץ עלול להתקלקל. ההשערות שלי לגבי אפשרויות השמירה:
יומיים עד שלושה (למיץ שלא הורתח במהלך הכנתו)
שבוע עד שבוע וחצי (מיץ שהורתח בעת הכנתו והוכנס מייד לבקבוק.צנצנת זכוכית מעוקרים וסגורים בפקק אטום)
חודש למיץ שהורתח בעת הכנתו והוכנס מייד לבקבוק.צנצנת זכוכית מעוקרים וסגורים וכן הצנצנת הסגורה הוכנסה למיים רותחים למשך 5 דקות לפחות.
עדיף לשמור כל מיצי הפירות וירקות בהקפאה במנות קטנות,כך יש איבוד מינימלי של ויטמינים ומינירלים.
מיץ סלק מאוד טוב לניקוי רעלים מהכבד וניקוי הדם ,ולכן ממליצה לשתות את המיץ בשילוב ניקוי הגוף מרעלים.
