מילוי לפרלינים

[Gilsi]

מילוי לפרלינים

רכשתי קצת אבקת נוגט וקצת מחית אגוזים (ג'אנדוייה) ואני מעוניין במרשם להכנת מילוי לפרלינים. מישהו יכול לעזור? תודה, גיל

 

[עוזי10]

מילוי.....

עם אבקת נוגט אין לי מושג איך עובדים... לדעתי חייב להיות כתוב על האריזה או לפחות שיסבירו לך היכן שרכשת.... לגבי הגנדוגה... זה לפי הטעם... אם אתה רוצה רק מחית אגוזים... לך על זה.... אפשר לערבב עם שוקולד מריר/חלב/לבן ביחס של 1 ל-1 (לא את כל הכמות!!!) ואז להוסיף מזה או מזה... לקבלת הטעם שאתה הכי אוהב..... על מנת ליצור מרקם רך יותר של המילוי ניתן להוסיף גם שמנת.... אם תשקול ותרשום את הכמויות האשונית ומה שהוספת.... תוכל לחזור על אותו טעם בדיוק, בפעם הבאה, מבלי לחשב שוב... בהצלחה!!! ספר מה עשית בסוף ואיך יצא....

 

[Gilsi]

תודה, עוזי.

אני אנסה להתגבר על החשש שלי מניסיונות ואילתורים ונראה מה יצא....

 

[עוזי10]

בהצלחה... ../images/Emo140.gif

 

[zahavie]

עבודה עם אבקת נוגט

על כל 4 מנות אבקה יש להוסיף מנת שמן רגיל (למשל - לכל 4 כפות אבקה יש להוסיף כף שמן).

 

[פרוטגוניסט]

../images/Emo26.gif

ג'נדויה זה לא מחית אגוזים. ג'נדויה זה שוקולד עם נוגט. מחית אגוזים זה אבגת נוגט עם שמן. מילוי הנוגט האהוב עלי: שוקולד חלב שמנת מתוקה אבקת נוגת 1:1:1 יענו; 100 גרם שוקולד חלב, 100 גרם אבקת נוגט, 100 שמ"ק שמנת מתוקה להמיס את שלושת המרכיבים יחדיו, ולהעביר דרך מסננת(למען הגושים של הנוגט).

 

[Gilsi]

תודה, אני אנסה.