מידות

[יפעת מאמנת]

מידות

שלום לכולם, אני מנסה להכניס קצת יותר בריאות לבית שלי והייתי רוצה לדעת איך להמיר מתכונים רגילים לבריאים. לדוגמא האם כוס קמח מלא זהה לכוס רמח לבן וכוס סוכר לבן זהה לכוס סוכר חום?

 

[אלפקה פקה]

קמחים וסוכר - אכן זהה.

 

[p0miki]

בקמחים זה לא זהה.

בקמח חיטה מלא, בכל אופן, יש יותר סיבים ולכן הוא גם סופח יותר מים, מה שמצריך להוסיף יותר נוזלים למתכון המקורי מקמח לבן (~ 10% יותר נוזלים).

 

[אלפקה פקה]

האמת שאחרי ששלחתי את ההודעה

ויצאתי מהבית, חשבתי על זה שהייתי צריכה להוסיף הערה באמת לגבי נוזלים. תודה שהוספת