מטבוחה על האש 
למתכון זה צריך רק אש וירקות נתחילה: צריך להניח על רשת המנגל : עגבניות , פלפלים חריפים ו/או מתוקים , ראש שום או בצל. כאשר הירקות מוכנים יש לחתוך ולתבל לפי הטעם במלח, פלפל שחור רצוי גרוס, פפריקה חריפה ופפריקה מתוקה ולאוהבי שמן הזית כף שמן. פשוט טעים וללא מאמץ רב
למתכון זה צריך רק אש וירקות נתחילה: צריך להניח על רשת המנגל : עגבניות , פלפלים חריפים ו/או מתוקים , ראש שום או בצל. כאשר הירקות מוכנים יש לחתוך ולתבל לפי הטעם במלח, פלפל שחור רצוי גרוס, פפריקה חריפה ופפריקה מתוקה ולאוהבי שמן הזית כף שמן. פשוט טעים וללא מאמץ רב