מתכון צמחוני
לערבב בקערה:
קופסת גבינה 5% 750 גרם
4 ביצים
4 כפות קמח
גוש גבינה בולגרית 5% מגורר גס [200 גרם בערך]
אם את בקטע, אפשר במקום בולגרית, פטה 24%, או קשקבל
מלח
פלפל שחור גרוס
מעט אגוז מוסקט
2-4 שיני שום כתושות [לפי הטעם]
אני אוהבת להוסיף גם עלי טימין
10 פלפלים קלויים בכל מיני צבעים, מקולפים וחתוכים לרצועות [אפשר לשמור כמה כדי לסדר למעלה יפה]
2 כפות שמן זית ו- 1/2 כף שמן שומשום [לא חובה]
לטעום את התערובת לפני שנכנסת לתנור
אפשר עם /בלי בצק
לזרות למעלה שומשום בנדיבות
40-45 דקות ב- 180 מעלות
כמה פשוט, ככה טעים