מתכון: רוטב בטטה שמנת
מזהיבים מעט בצל בחמאה או שמן זית מוסיפים קוביות קטנות של בטטה מלח, פלפל, שום, מעט אגוז מוסקט או קינמון מוסיפים טיפת יין לבן וממתינים שיתאדה מכסים בשמנת ומבשלים עד ביעבוע עדין ועוד כמה דקות (ככל שקוביות הבטטה קטנות יותר, הבישול קצר יותר) אפשר כך ואפשר לטחון בבלנדר סטיק או כל דרך שהיא שבת שלום וכל טוב, רונן
