מזון אורגני.

[החתולה השחורה]

מזון אורגני.

באמת יותר בריא? מה יתרונותיו? האם רק ירקות ופרות או שגם למוצרי חלב וביצים אורגניות יש יתרונות? אשמח גם לקבל הפניה למאמר בנושא (מאמר רציני בלבד מפי גורם מדעי מוסמך). תודה.

 

[ניב נחמיאס]

מוצרים אורגניים

היתרון שלהם הוא אי שימוש בחומרי הדברה שלפעמים נשארים שרידים אליהם ,למרות שמנסים להשתמש בחומרים שיתפרקו לפני שיגיעו אל הצרכן. כמו כן משתמשים בהורמונים שגורמים לפרי להיות גדול ויפה. במוצרי חלב וביצים היתרון העיקרי הוא שאין משתמשים באנטיביוטיקה. האנטיביוטיקה בעייתית בכך שהיא גורמת לפיתוח זנים עמידים לאנטיביוטיקה. כמו כן התזונה של הפרות/תרנגולות יותר מגוונת זה נראה בביצים ומורגש בטעם, לפי התיאוריה (זאת אופנה חדשה ולכן אין עדיין מחקר מספק לטעמי). החיסרון הוא כמויות המזון והשטח שצריך בשביל חקלאות אורגנית מה שעלול ליצור בעיה אקולוגית ואם כל החקלאות תהפוך אורגנית אפילו מחסור מזון. ועוד דבר חשוב פירות אורגניים יותר טעימים (גם פירות שהבשילו על העץ).

 

[החתולה השחורה]

תודה