מה זה whole milk בעברית?...

[littletanne]

מה זה whole milk בעברית?...

ו- confectioner's sugar זה אבקת סוכר?...

 

[littletanne]

וגם...

מה זה shortening ו- allspice?

 

[Rebeccan]

allspice = פלפל אנגלי

shortening המקבילה אצלנו תהיה מרגרינה (זה שומן תעשייתי, משמש באפיה)

 

[shkedia]

תשובות...

shortening שומן צמחי או ממקור חי במצב צבירה מוצק. בחו"ל יש מבחר מגוון. בארץ קשה להשיג (ראיתי תוצרת חוץ, בעבר, אצל יוז'י ובמעדני מזרע), אבל אפשר להחליף המרגרינה או חמאה. allspice = פלפל אנגלי

 

[shkedia]

חלב מלא יש להרדוף - בחנויות טבע

 

[דונה קישוט]

ומה עשוי להחליפו ?

אם לא מוצאים דונה

 

[passioneta]

לרוב אני פשוט משתמשת בחלב 3%

 

[shkedia]

חלב רגיל (לפחות 3%)

 

[נומלה]

,ערבבי עם שמנת מתוקה

זה יתן חלב יותר שמן ועם יותר מוצקי חלב. הכמויות לפי אחוז השומן בשמנת המתוקה

 

[דונה קישוט]

תודה