פארו הוא סוג של דגן שמקורו באיטליה
מצאתי את הפרטים במתכון למרק פארו שאהרוני פירסם פעם הוא משתמש במילה "פארו" ללא תרגום. וכך הוא כותב: "הפארו מגיע מטוסקנה שבאיטליה בעיקר מהעיר לוקה, שהפארו שלה נחשב לטוב בעולם. מדובר בסוג של דגן המזכיר גריסי פנינה. בארץ אפשר להכין את המרק מגריסי פנינה או מגרגירי חיטה". המקור: 7 ימים 18/12/1998
