מה זה אומר ש...

[אלון בן יהודה]

מה זה אומר ש...

על אריזת פסק זמן מפסח יש גלוטן בכמות של 20 PPM? לא שאני מתכוון לקנות מוצרים של עלית לפתע פתאום. פשוט מעניין אותי לדעת מה זה הקיצור הלא ידוע, והסתום הזה...

 

[נטלי22]

כמות הגלוטן במזון נמדדת ביחידות של

PPM = PARTS PER MILLION, כלומר כמות הגלוטן (במיליגרם) חלקי משקל המזון (בק"ג). לפי מיטב ידיעתי, לא ניתן למדוד גלוטן ברמה של מתחת ל- 20 PPM, פשוט כי מכשירי המדידה אינם מספיק רגישים, ולכן עלית מצהירה למעשה, שהיא עומדת בתקן של "פחות מ-20 PPM", כלומר אין במוצר רמת גלוטן העולה על הרמה הניתנת למדידה, שזה המקבילה להצהרה שהמוצר אינו מכיל גלוטן.

 

[ד ו מ י נ ו]

מותר לאכול?

האם הדבר ייתכן ובכל זאת מכיל גלוטן?

 

[נטלי22]

עקרונית היצרן מצהיר שהמוצר אינו

מכיל גלוטן (רמה של מתחת ל-20 PPM אמורה להתאים לכל חולה צליאק). מאידך, שמעתי כאן לא מעט אנשים שאמרו שבכל זאת סבלו מתופעות לוואי בעקבות אכילת המזון. איני יודעת מה הסיבה.

 

[אלון בן יהודה]

תודה.

אבל חרם הוא חרם.