מה השתבש בקצפת??

daimond1

New member
מה השתבש בקצפת??

שלום,
עשיתי עוגת זילוף עם קצפת צימחית של חברת ריץ'. בד"כ אני עושה זילופים עם קצפות חלביות או פרווה לא של ריץ' והקצפת יציבה וניתן לזלף איתה יפה.
במיקסר הקצפתי 2 קצפת צמחית + 3 כפות סוכר + 1 חבילת פודינג וניל. הקצפת היתה יציבה, אבל הזילוף לא הצליח. את הזילוף מרחתי עם כפית.....
אלה הצנטרים שניסיתי.
אני פחות אהבתי את התוצאה, הילדה אהבה את העוגה וזה מה שחשוב....



 

Miss Cake1

New member
יכול להיות שהקצפת היתה הרבה מחוץ

למקרר? או שהקצפת התחממה מחום הידיים ואז צריך להכניס מידיי פעם למקרר להתייצבות הקצפת. בלי קשר... לפי התמונה של הצנטרים שצילמת , הצנטר כוכב נראה גדול יחסית לזילוף ציורים, תנסי פעם הבאה קטן יותר .
 

daimond1

New member
תודה. בפעם הבאה באמת אכניס את הקצפת

למקרר. השמנת היתה קרה מהמקרר.
אני מחכה לקבל את הצנטרים
 
למעלה