מה ההבדל H-)

[judy21]

מה ההבדל H-)

שלום לפורום הנכבד הייתי רוצה לדעת איזו כמות של שמרים יבשים שווים קובית שמרים רגילים. (הכוונה שלי לא לשמרית) תודה יהודית

 

[yaron1]

שמרים יבשים

על כל 1 ק``ג קמח שמים 1 כף שמרים יבשים. אם מוסיפים תוספים לבצק מגדילים את כמות השמרים ביחס של 1/4 כפית לכל כוס תוסף. אם אני מבין נכון את שאלתך יוצא לפיכך ש 1 כף שמרים יבשים=1 קוביה שמרים לחים שמשקלה 50 ג``ר.

 

[judy21]

תודה

 

[אורן גירון]

למען הסר ספק

דנו בנושא השמרים בעבר,והכללים הם: על כל 50 גר` שמרים טריים, משתמשים ב- 30 גר` שמרים יבשים. השמרים היבשים נטולי נוזלים לחלוטין, ולכן צריך להפחית כ- 30% כשמשתמשים בהם.