מה בסירים לכבוד|ברית| שבועות|טנא|?

[הבת המתהוללת]

החג המועדף עלי באופן גורף, אבל פחות על פני בני המשפחה אוהבי הבשר.
הפיתרון בשנים האחרונות הוא ארוחה משותפת עם חברים כך שיש מאכלים חלביים בלי רגשי אשמה מצידי, ומכינים גם מאכלים פרווה ללא גבינות.
השנה, בע"ה, לראשונה מזה תחילת המלחמה, כולם צפויים להיות בבית, מקווה שלא תהיינה הפתעות של הרגע האחרון.
כרגע בתכנון:

ליל שבועות:
חברתי תכין מרק בצל, ברוסקטות, פסטות, דגים.
אני אכין:
לזניה, לחמניות שום, סלט ים תיכוני עם חומוס, קינואה וגבינה בולגרית, פלטת גבינות+סלמון מעושן, טירמסו.

צהרי חג:
טורטיות עם צילי קונקרנה
שניצלים של החצי
כדורי בשר ברוטב עגבניות
אורז, תפ"א בתנור
שעועית+ברוקולי בשמ"ז

מאפים:
טירמסו
חיתוכיות גבינה ופירורים

זהו כרגע.

שבוע טוב, חג שמח ובשורות טובות

 

[אורני המקורית]

אצל הטריפוליטאים אוכלים בשר, כמו בכל חג, נאחזים בתוקף באמירה שאין שמחה בלי בשר ויין, ויש להם תבשיל בשרי מיוחד שאוכלים אותו רק בשבועות, בתוספת משהו בצקי שנקרא בזין וגם אותו אוכלים במיוחד בחג השבועות. רק בבוקר החג, שותים אייס קפה עם עוגת גבינה - קידוש למי שחזר מבית הכנסת והולך לישון, ולמי שהתעורר ולוקח את הילדים לשחק בגינה.
ואני מבשלת עכשיו עגבניות מרוסקות במיקרו, כדי להכין פטריות ממולאות פיצה סטייל.
בהמשך עוגת גבינה קיטוגנית, קטנה ואישית, וקצת שוקיים בתנור - שניצל סטייל עם שומשום במקום פירורי לחם.
יש ירקות טריים ונהדרים שאוכל כפי שהם. לא צריכים שום תיבול. חג שמח. בשורות טובות.