מה אפשר להכין מתרד?

[menty]

מה אפשר להכין מתרד?

ובבקשה לקחת בחשבון שאנחנו לא פופאי .... זה צריך להיות מתכון של מרק או פשטידה ,לא תרד ``חי`` תודה מראש...

 

[אריאלה ב.]

לקובי זר יש פשטידת תרד טובה

בעזרת השם כשאני יבוא הביתה בערב אני ירשום לך את המתכון, אם תרצה כמובן.

 

[אריאלה ב.]

פשטידת תרד מטוגן של קובי זר

מצרכים: 50 גרם מרגרינה או חמאה 2 בצלים גדולים קצוצים דק 1 ק``ג תרד טרי או 400 גרם תרד קפוא(לסחוט טוב את כל הנוזלים החוצה מהתרד) 250 גרם גבינה לבנה כחושה קשה 1 גביע שמנת חמוצה 1 תפוח אדמה קלוף ומגורר גס 3 ביצים אבקת אגוז מוסקט לפי הטעם מלח ופלפל שחור לפי הטעם מרגרינה לשימון התבנית פירורי לחם לזרייה בתבנית 50 גרם גבינה צהובה מגוררת אופן ההכנה: ממיסים את המרגרינה/חמאה במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיזהיב. מוסיפים את התרד למחבת (לא לשכוח שהתרד צריך להיות סחוט היטב מהנוזלים) ומטגנים כ- 10 דקות תוך כדי בחישה. מעבירים את תערובת התרד המטוגן אל קערה גדולה, מוסיפים את הגבינות, השמנת, תפוח האדמה, הביצים ואגוז המוסקט ובוחשים לתערובת אחידה. מתבלים במלח ובפלפל ובוחשים היטב. משמנים את התבנית ומפזרים בתחתית את פירורי הלחם. מעבירים את התערובת אל התבנית ומשטחים. זורים מעליה את הגבינה הצהובה. אופים כ- 50 דקות, או עד שהפשטידה תתייצב בתנור שחומם מראש לחום בינוני (אני עושה את זה ב- 170 מעלות)

 

[menty]

חן חן לך אריאלה !

האם ניתן במקום גבינה כחושה להחליף בקוטג` 5% ??? איזה סוג גבינה צהובה תתאים פה? תודה לך ממנטי.

 

[אריאלה ב.]

האמת, אף פעם לא ניסיתי אבל...

יש הרבה מתכונים אחרים של קובי זר שהוא משתמש דוקא בקוטג` כך שזה בהחלט אפשרי. בעניין הגבינה הצהובה, לדעתי האישית בלבד, מוצרלה. דרך אגב, צריך להתאמץ ולגרר את המוצרלה בפומפיה מכיוון שמחלבות גד דאגו לנו למוצרלה מגוררת.

 

[hadas47]

התוכלי להמליץ על גבינה

מאחר ואין לי נסיון עם גבינה כחושה קשה, התוכלי לנקוב בשמה של הגבינה המומלצת? תודה!

 

[אריאלה ב.]

גבינת כנען

 

[hadas47]

תודה!!!