מהם קיטניות בעצם? אילו מאכלים הם קיטניות? ומה בעצם אומר? ומה ההבדל בינהם לבין פחמימות? תודה.
E engti New member 2/9/12 #1 מהם קיטניות בעצם? אילו מאכלים הם קיטניות? ומה בעצם אומר? ומה ההבדל בינהם לבין פחמימות? תודה.
ר רוני ברוך דיאטנית New member 3/9/12 #2 תשובה קבוצת הקטניות= אפונה,שעועית לבנה,עדשים ,חומוס,פול. קבוצה זו מכילה פחמימות בעיקר אולם גם מרכיב חלבוני שמשלים את הרכב החלבון החסר בדגניים. לצמחונים שאינם אוכלים בשר - אורז-דגן אחר +קיטניה =חלבון שלם.
תשובה קבוצת הקטניות= אפונה,שעועית לבנה,עדשים ,חומוס,פול. קבוצה זו מכילה פחמימות בעיקר אולם גם מרכיב חלבוני שמשלים את הרכב החלבון החסר בדגניים. לצמחונים שאינם אוכלים בשר - אורז-דגן אחר +קיטניה =חלבון שלם.
Y yair and sveta New member 3/9/12 #3 קיטניות הם מאכלים כמו חומוס, סויה, עדשים וכו' יש בהם חלבון ואם את משלבת אותם יחד עם פחמימה זה נותן חלבון מלא ובכלל הערך התזונתי שלהם מאוד גבוה כי יש בהם ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף
קיטניות הם מאכלים כמו חומוס, סויה, עדשים וכו' יש בהם חלבון ואם את משלבת אותם יחד עם פחמימה זה נותן חלבון מלא ובכלל הערך התזונתי שלהם מאוד גבוה כי יש בהם ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף
