מהי תסיסה לקטית?

[danielassaf]

עזרההה בקשהה

יש לי לעשות עבודה על חיידקים בתעשיית המזון אז אם מישהו יכול להביא לי לרשום לי חומר על הנושא הזה אז אני מאוד מאוד אשמח ומאוד הודה לו בבקשה בבקשה!!!! תודה מראש דניאל!!!

 

[yoelnd]

חידקיים

איזה חידקים אתה מתכוון? אצידופילוס ודומיו? או חידקי התססה בבירה או החמצה בשימורים או במוצרי חלב? תן כיוון - .....

 

[danielassaf]

בנושא התסיסה של הבירה ושל היוגורט

של היין וכאלה דברים...

 

[שמש א]

זה עוזר לך במשהו?

 

[danielassaf]

לא ממש.. יש לך אולי משהו אחק?

 

[שמש א]

לא ../images/Emo10.gif

 

[danielassaf]

מהי דיפוסיה?

 

[danielassaf]

מהי תסיסה לקטית?

כיצד מתבצע על התהליך של התסיסה וכיצד מכינים משקאות חריפים ומוצרי חלב

 

[יעל קליימן]

את לא בפורום הנכון

וגם אם יש פה שיודעים את התשובות כדי לך לרכז את השאלות ולנסות לשאוטל בפורום תזונה , שאלה קטנה או מתכונים. בהצלחה

 

[danielassaf]

לא הבנת אותי נכון...

אני מדבר על הכנת מוצרי חלב בהקשר של התסיסה כי אני יודע שכדי להכין מוצרי חלב צריך לעשות תהחיך תסיסה מסוים ועל זה אני צריך להתמקד....

 

[יעל קליימן]

הבנתי , ואת עדיין לא בפורום הנכון..