מאפינס מלוחים בקלי קלות
גבינה בולגרית, שאריות של כל מיני גבינות , 100 גרם גבינה צהבוה
1/4 כוס שמן זית או 50 גרם חמאה.
2 כוסות קמח תופח.
2 יוגורט
כפית מלח
1/2 כפית סוכר
לשמן תבניות של מאפנס, להכניס לכל שקע כף וחצי חומר מספיק ל-12
מאפינס גדולים ונדיבים.
לאפות בחום 180 מעלות במשך 20 דקות או עד שמשחים.
טיול מהנה.
טעים טעים גם למחורת האפיה.
רוזמרין קצוץ, או זתים קצוצים, או מיורן קצוץ או מיובש.