לרקדנית הרוח. . .

[ליש]

לרקדנית הרוח. . .

נתת לא מזמן מתכון לפיצה עולמית. באתי לנסות וגיליתי שיש לי שמרית ולא שמרים יבשים. מה עושים? מה היחס בין שמרים יבשים לשמרית??? בקיצור כמה שמרית שמים? תודה

 

[רקדנית הרוח..]

אורן....פליזזזזזזזזזז

אין לי מושג, בחיי... אני משתמשת רק עם יבשים. תשאלי את אורן . הוא בטח יודע. מצטערת..

 

[אורן גירון]

שמרים

שמרים טריים ושמרית- שניהם נחשבים לשמרים טריים, ומשתמשים בהם באותו יחס. בשמרים יבשים- משמם ניתן להבין שהם יבשים ומכילים פחות נוזלים- משתמשים באופן יחסי לטריים, בפחות. מפחיתים 20% מכמות השמרים הטריים והתוצאה שהתקבלה היא הכמות לעבודה עם שמרים יבשים. אם מתכון דורש 50 גר` שמרים טריים- השתמשי ב- 40 גר` יבשים.