לרקדנית - אלפחורס
לרקדנית היי, לפני כמה ימים הכנתי את האלפחורס פחות או יותר לפי המתכון שהשארת.... הם היו הצלחה מסחררת באוניברסיטה!!!! רק מה בעיה קטנה... מאחר ולא טעמתי אלפחורס מזה שנים רבות לא זכור לי מהו מרקם העוגיות. בכל מקרה עקבתי אחרי המתכון שהשארת אולם לא המסתי את המרגרינה ולכן כאשר לשתי את הבצק היה הכל יבש, מאד פירורי וממש לא מתאים לקריצת עוגיות. כך שהחלטתי להוסיף מעט חלב לקבלת עיסה אחידה... בסופו של דבר העוגיות יצאו פיצוץ כך שלא היתה בעיה. כמו כן התלבטתי לגבי כמות אבקת האפיה (כתבת 1 א` אפיה) הכוונה 1 כפית או 1 שקית? אגב כמה מכילה כל שקית (אני באיטליה והאריזות הן קצת שונות...). ושוב תודה על המתכון הנהדר... כולם מחכים כבר לסיבוב הבא! תמר
לרקדנית היי, לפני כמה ימים הכנתי את האלפחורס פחות או יותר לפי המתכון שהשארת.... הם היו הצלחה מסחררת באוניברסיטה!!!! רק מה בעיה קטנה... מאחר ולא טעמתי אלפחורס מזה שנים רבות לא זכור לי מהו מרקם העוגיות. בכל מקרה עקבתי אחרי המתכון שהשארת אולם לא המסתי את המרגרינה ולכן כאשר לשתי את הבצק היה הכל יבש, מאד פירורי וממש לא מתאים לקריצת עוגיות. כך שהחלטתי להוסיף מעט חלב לקבלת עיסה אחידה... בסופו של דבר העוגיות יצאו פיצוץ כך שלא היתה בעיה. כמו כן התלבטתי לגבי כמות אבקת האפיה (כתבת 1 א` אפיה) הכוונה 1 כפית או 1 שקית? אגב כמה מכילה כל שקית (אני באיטליה והאריזות הן קצת שונות...). ושוב תודה על המתכון הנהדר... כולם מחכים כבר לסיבוב הבא! תמר
