למה הבשר לא התרכך?
הכנתי ביום שישי צלי לפי מתכון מנוסה שתמיד הצליח לית השתמשתי בבשר מס 6 , משום מה למרות כ3 שעות בישול הבשר נשאר קשה. אולי מישהו יכול לשער את הסיבה? האם ניתן להציל את הצלי או שחייבים לזרוק? יש לי במקפיא חבילה נוספת של קוביות לצלי מאותו בשר, מה ניתן לעשות כדי שהתופעה לא תחזור על עצמה?
הכנתי ביום שישי צלי לפי מתכון מנוסה שתמיד הצליח לית השתמשתי בבשר מס 6 , משום מה למרות כ3 שעות בישול הבשר נשאר קשה. אולי מישהו יכול לשער את הסיבה? האם ניתן להציל את הצלי או שחייבים לזרוק? יש לי במקפיא חבילה נוספת של קוביות לצלי מאותו בשר, מה ניתן לעשות כדי שהתופעה לא תחזור על עצמה?