שלום לכולם ראיתי פה כמה מתכונים לליקר רימונים ויש לי שאלה חשובה בנושא . הסבירו לי שאם הגרעין הלבן שבתוך הפרי נפצע הוא מפריש טעם מאוד מר . וכאן שאלתי... האם למישהו כבר יש ניסיון עם ליקר רימונים... ואיך לסחוט או להפיק את המיץ בלי לפגוע בגרעין הלבן ?
בכל מקרה, בכל המתכונים שראיתי שמים את הגרעינים בבד (כמו כזה שמכינים איתו גבינה), וסוחטים בעדינות רבה לתוך כלי. ככה שהגרעינים לא ישברו. נראה לי אולי תשאל גם בפורום מתכונים.
