מתכון: לפתן מפירות טריים
מתכון: לפתן מפירות טריים החומרים : כוס סוכר (או מעט פחות, לפי הטעם) עבור סיר של 5 ליטרים מים פירות טריים כגון: תפוחים, אגסים, אפרסקים וענבים (ניתן להשתמש גם בפירות שאינם במצב ר אוי לאכילה טריים, כגון אגסים קשים מדי, ענבים שהתרככו מדי וכדומה) הכמות לסיר צריכה להיות שוות-ערך לשישה-שבעה תפוחים בינוניים אפשר להוסיף: מקל קינמון, טיפה לימון אופן ההכנה : ממלאים שלושה רבעים מהסיר במים ומוסיפים את הסוכר אם משתמשים בפירות יבשים - להוסיף אותם ראשונים אם משתמשים בפירות טריים קשים - להוסיף אותם לאחר הפירות היבשים (תפוחים, אגסים ואפרסקים כדאי לחתוך לשמיניות) פירות רכים, קטנים או חתוכים - להוסיף בסוף להוסיף מים עד שהסיר כמעט מלא זמן רתיחה כולל על אש קטנה: כחצי שעה. לפירות שהוספו אחרונים די בעשר דקות. להגיש קר! הערות: * אפשר להוסיף פירות יבשים כגון: דובדבנים, צימוקים, משמשים ושזיפים מרענן, קל מאוד להכנה והרבה יותר טעים ממשקאות קלים (וגם טוב יותר לבריאות ולסביבה). לפתן פירות - מתאים להכנה מאולתרת גם למי שאינם מבשלים/ות בדרך-כלל. מקור המתכון: web
