לימונים

[BloodyWolf]

לימונים

אני לא בטוח אם הנושא הזה הוא OFF, אבל בכל זאת... כאמור, בתחילת החודש טיפלתי באמצעות קונפידור בעץ הלימון, אולם לא לפני שהסרתי את כל הלימונים הצהובים (שמא עובר אורח ישתמש בהם בטעות), וגיזמתי את העץ היטב (לעודד צימוח חדש). ה"בעייה" היא שנקעתי עם די הרבה לימונים צהובים (וגם עם ירוקים שהוסרו בעת הגיזום). למישהו יש המלצות איך עושים ריבת לימונים טובה (כמה שפחות מרירה)? תודה

 

[Michelle1]

בדיוק לפני שבוע הכינותי

לא יכולה להשבע שהיא לא מרירה במקצת, אבל נראה לי שעם יותר סוכר היה יותר טוב. להלן מה שהעלתי בחכתי - אני עשיתי את זו עם הלואיזה.

 

[r66]

בסערה שהיתה נפלו כמעט כל הלימונים,

הבעל שלי סחט לתוך שקיות המיועדות לקרחונים. והכל במקפיא. מדי פעם שולפים "כדור מיץ" לכוס+2 כפיות סוכר ומים קרים ויש אחלה לימונדה. מהקליפה מומלץ להכין לימונצ'לו (לפני שסוחטים)

 

[hadarperi]

בתור מומחית לליקרים

מה המתכון הכי מוצלח ללימונצ'לו שאת מכירה? לא מזמן החלטתי לערוך חיפוש ברשת וגיליתי כל מיני מינונים וכל מיני שיטות, וכמעט על כולם טענו שהם הלימונצ'לו "האמיתי"...

 

[BloodyWolf]

וואו תודה

חלק מהמתכונים מדברים על ריבת לימונים עם הקליפה, וחלק בלי, אבל במתכון הספציפי עם הלואיזה לא מצויין אם מקלפים קודם. באלה שמשאירים את הקליפה צריך להרתיח את הלימונים, או להשרות אותם במים. מה את עשית? נראה לי שאני אוותר על הלואיזה (שלי עדיין בתרדמת חורף).

 

[r66]

עוד קצת מתכוני לימון

כ א ן

 

[אדנהר]

עם מה עדיף להכין את הלימונצ'לו

עם 95% או 96% תודה

 

[Rebeccan]

100%

סתם אם תשיג 96% עדיף

 

[אדנהר]

תודה

תביאי ת'100% תקבלי שקית לימונים. סומך עליך שתדעי לעשות מזה לימונדה.

 

[Rebeccan]

100% יש במעבדות מחקר

 

[אדנהר]

אז הלימונים ישארו על העץ

 

[Rebeccan]

../images/Emo6.gif../images/Emo6.gif../images/Emo6.gif

אל תהיה בטוח

 

[אדנהר]

תראי איזה לימונים יפים (ברקע)

מאחורי הלימונדות

 

[Rוני]

פיתחת תחביב חדש מאז שאת עושה

בייביסיטר למקס ומוריץ?

 

[Michelle1]

../images/Emo6.gifככה זה

כשיש תינוקות בבית.

 

[שקדי]

הנה מה שאנחנו עושים../images/Emo132.gif

אוספים גביעוני פלסטיק של אשל ודומיו סוחטים את הלימונים ממלאים הגביעונים ויאללה לפריזר המיץ הקפוא יכול להשתמר לזמן ארוך מאד כל גביעון בקומקום מים קרים פלוס סוכר שווה לימונדה משובחת וככה אנחנו מעבירים את כל העונה נטולת הלימונים עם מיץ משובח תוצרת עצנו

 

[BloodyWolf]

אין לי בעיה של לימונים במשך השנה

העץ מספק לימונים בכמה מחזורים, פשוט נראה לי בזבוז לתת להם להירקב... אני מעדיף לנצל אותם כריבה. אבל תודה בכל אופן

 

[רוּפֵן]

אצלנו אף פעם אין "יותר מדי לימונים"

צורכים המון. אז עוד טיפ

מהקליפות - לקלף רק את החלק הצהוב ! בלי הלבן !) או שמכינים לימונצ'לו כפי שכתבה ה'דוקטור לליקרים' - גיברת R66 או שמכניסים לצנצנת ומכסים בשמן זית צעיר. מעמידים לחודש במקום קריר ואפל ומתקבל "שמן לימון" עם המון המון תכונות מעולות פרטים - ב גאמנון - שמן לימון

 

[r66]

../images/Emo12.gif../images/Emo6.gif../images/Emo48.gif

 

[הלינקה]

גם אנחנו עשינו קרחונים קטנים

כל בוקר מורידים קרחון אחד, נותנים לו להפשיר, שמים בכוס עם 2 כפות שמן זית, ושותים על קיבה ריקה.