אווה עמיחי
New member
ליהיא היקרה!
"ועכשיו כל ההונגריות הולכות לחטוף שבץ. הדרך המסורתית להכין את המרק הזה מסורבלת להפליא, אבל ההונגרי הפרטי שלי מצא איך להכין הכל בשתי שניות. על כל צנצנת דובדבנים ברוטב (עדיף בלי חרצנים) הוא מוסיף קופסת שמנת מתוקה וחצי כף סוכר. מערבבים ומגישים." איך להשיג אנחות עונג קולניות גם אחרי 15 שנה יחד המדור של ליהיא לפיד עיתון תל אביב 2003. 08. 08. 1. לא כל ההונגריות חוטפים שבץ, מפני שכמה מהן יודעות, שבבישול ובסקס (ועוד כמה דברים), קיצורי דרך לא לטובת העסק! 2. להכין מרק דובדבנים בהחלט יותר , מאשר לערבב שמנת מתוקה עם צנצנת דובדבנים, אבל מי שיודעת לבשל, זה כלל לא מסורבל, ואת הטעם אין להשוות ! בדיוק, כמו זיון של 2 דקות בשירותים ציבוריים עם מעשה אהבה של שעות, בחדר שינה נוח, על יד אור נרות, וריחות של תשוקה, מהתחלה עד הסוף! 3. כל הונגריה, שמכבדת את עצמה, יש תערובת תבלינים מיוחדת ואישית, שנותנת את הטעם המיוחד למרק הזה, במקום טעם אינסטנט של מערבב. כמו שיש הבדל בין ריחות של גוף האהוב, לבין המוכר בסופרמרקט. 4. אם אותך מספק גם מרק אינסטנט, מה יקרה, אם פעם תטעמי את המקורי? עוד פעם תתגרשי? והמתכון למרק דובדבנים על פי טעמי: - שני צנצנות דובדבנים חמוצים, מתוצרת הונגריה, אפילו שכתוב פרי הגלי - באותיות קטנות) MADE IN HUNDARY ( - מרוקנים בסיר גדול, ומוסיפים מים באותה כמות. מתחילים לחמם, כאשר הוספנו את תערובת התבלינים, שבתוכה צריך להיות קינמון, ציפורן, וסוכר וניל מינימום, את היתר כל אחד משכלל לפי טעמו (במרק שלי יש 7 סוגי תבלינים... ) - בינתיים מערבבים שמנת מתוקה אחד עם שמנת רגילה אחד, - לחוד מערבבים חלמונים של 2 ביצים עם 6 כפית גדולה של סוכר חום – כאן אפשר להוציא את כל האנרגיות השלילית של האדם, כי צריך לערבב עם מקצף ידנית, עד שחלק, כמו קרם פנים צרפתי, ואז בעדינות להוסיף את השמנת, כאשר לא מפסיקים לערבב... - עכשיו, הדובדבנים בסיר, בדיוק הגיעו לרתיחה, ועם המקצף שעדיין חיזקנו את זרועותינו, ממשיכים לערבב את התערובת הקרה, לתוך המרק הרותח...ואז, קורה הקסם: צבע הבורדו של הדובדבנים עובר לוורוד עתיק, והמרק סמיך... עקרונית, זה מרק קר, אבל אצלנו עוד אף פעם לא הייה לו זמן להתקרר... כל הכנה, מאז שפתחתי את הצנצנות עד שבני לקח את הצלחת הראשונה לאכול, לא יותר מ: 15 דקות... חוץ מהחומרי גלם דרוש הקפדה בסדר הדברים, טעם טוב, והרבה אהבה! בלי זה, במאת קשה להכין. בתאבון ! אווה עמיחי בוזמנית מפרסמת בפורום " תרבות הונגריה " של פורטל תפוז
"ועכשיו כל ההונגריות הולכות לחטוף שבץ. הדרך המסורתית להכין את המרק הזה מסורבלת להפליא, אבל ההונגרי הפרטי שלי מצא איך להכין הכל בשתי שניות. על כל צנצנת דובדבנים ברוטב (עדיף בלי חרצנים) הוא מוסיף קופסת שמנת מתוקה וחצי כף סוכר. מערבבים ומגישים." איך להשיג אנחות עונג קולניות גם אחרי 15 שנה יחד המדור של ליהיא לפיד עיתון תל אביב 2003. 08. 08. 1. לא כל ההונגריות חוטפים שבץ, מפני שכמה מהן יודעות, שבבישול ובסקס (ועוד כמה דברים), קיצורי דרך לא לטובת העסק! 2. להכין מרק דובדבנים בהחלט יותר , מאשר לערבב שמנת מתוקה עם צנצנת דובדבנים, אבל מי שיודעת לבשל, זה כלל לא מסורבל, ואת הטעם אין להשוות ! בדיוק, כמו זיון של 2 דקות בשירותים ציבוריים עם מעשה אהבה של שעות, בחדר שינה נוח, על יד אור נרות, וריחות של תשוקה, מהתחלה עד הסוף! 3. כל הונגריה, שמכבדת את עצמה, יש תערובת תבלינים מיוחדת ואישית, שנותנת את הטעם המיוחד למרק הזה, במקום טעם אינסטנט של מערבב. כמו שיש הבדל בין ריחות של גוף האהוב, לבין המוכר בסופרמרקט. 4. אם אותך מספק גם מרק אינסטנט, מה יקרה, אם פעם תטעמי את המקורי? עוד פעם תתגרשי? והמתכון למרק דובדבנים על פי טעמי: - שני צנצנות דובדבנים חמוצים, מתוצרת הונגריה, אפילו שכתוב פרי הגלי - באותיות קטנות) MADE IN HUNDARY ( - מרוקנים בסיר גדול, ומוסיפים מים באותה כמות. מתחילים לחמם, כאשר הוספנו את תערובת התבלינים, שבתוכה צריך להיות קינמון, ציפורן, וסוכר וניל מינימום, את היתר כל אחד משכלל לפי טעמו (במרק שלי יש 7 סוגי תבלינים... ) - בינתיים מערבבים שמנת מתוקה אחד עם שמנת רגילה אחד, - לחוד מערבבים חלמונים של 2 ביצים עם 6 כפית גדולה של סוכר חום – כאן אפשר להוציא את כל האנרגיות השלילית של האדם, כי צריך לערבב עם מקצף ידנית, עד שחלק, כמו קרם פנים צרפתי, ואז בעדינות להוסיף את השמנת, כאשר לא מפסיקים לערבב... - עכשיו, הדובדבנים בסיר, בדיוק הגיעו לרתיחה, ועם המקצף שעדיין חיזקנו את זרועותינו, ממשיכים לערבב את התערובת הקרה, לתוך המרק הרותח...ואז, קורה הקסם: צבע הבורדו של הדובדבנים עובר לוורוד עתיק, והמרק סמיך... עקרונית, זה מרק קר, אבל אצלנו עוד אף פעם לא הייה לו זמן להתקרר... כל הכנה, מאז שפתחתי את הצנצנות עד שבני לקח את הצלחת הראשונה לאכול, לא יותר מ: 15 דקות... חוץ מהחומרי גלם דרוש הקפדה בסדר הדברים, טעם טוב, והרבה אהבה! בלי זה, במאת קשה להכין. בתאבון ! אווה עמיחי בוזמנית מפרסמת בפורום " תרבות הונגריה " של פורטל תפוז