התשובה
לשאלה זו די נחרצת: לא. טחינה של בשר ואו דגים לקציצות ושאר מאכלים צריכה להעשות במטחנת בשר. בצורה זו הבשר/ דגים, נטחנים באופן שווה ו``אוורירי``, זאת מאחר ובטחינה חלבוני הבשר/דג לא מעובדים מידי. אם תבצעי פעולה במעבד מזון, תקבלי עיסה דביקה ומרוסקת, שקשה לעבוד איתה, וגרוע מזה, בעלת מרקם לא נעים למאכל. בכל מיקסר עומד (דוגמת קיצ`ן אייד וקנווד) יש מטחנת בשר נלוות. ניתן גם לרוכשה בנפרד, ככלי בפני עצמו.
