לחמניות שום
מתכון קל ופשוט לכ- 15 לחמניות: בקערת מערבל עם וו לישה (בצורת S) לשים- 500 גר` קמח 25 גר` שמרים 50 גר` חמאה מומסת 1 כפית מלח 2 כפות סוכר כוס וחצי מים פושרים 1 שן שום כתושה ללוש את כל המרכיבים במהירות נמוכה, עד לקבלת בצק חלק וגמיש, בערך 10-12 דקות.אם הבצק דביק, להוסיף מעט קמח. לעטוף ולהניח לתפיחה עד אשר הבצק מכפיל את נפחו. לחלק למנות בגודל ביצה (כ- 50 גר`), לכדרר ולהניח על תבנית מקומחת. לכסות ולהתפיח שוב להכפלת הנפח. לחמם תנור לחום של 190 מעלות. להמיס בסיר קטן 50 גר` חמאה ולהוסיף 2 שיני שום כתושות, לאדות דקה ולהוריד מהאש. לפני האפייה, להבריש בעדינות את הלחמניות בתערובת החמאה המתובלת, ולאפות כ - 12 דקות, עד הזהבה. בהצלחה.
