לחמניות ללא גלוטן

[ארי1541980]

לחמניות ללא גלוטן

לאחרונה אני שומע מכיוונים שונים שלחמניות ללא גלוטן , לחמית ללא גלוטן , וכו' - הם לא דבר בריא לגוף. האם מישהו/מישהי יודעים על כך משהו ? אשמח לקבל עמדה בנושא
תודה
אבי

 

[net the jet]

כמו בכל דבר, תלוי מה המרכיבים.

וכמובן שאי אפשר להגיד בגדול " לחמניות ללא גלוטן" כי יש הרבה יצרנים , הרבה מתכונים והרבה לחמים או לחמניות ללא גלוטן.
חלק , כנראה באמת לא שיא הבריאות, עם קמחים פחות מלאים , או סוגי שומן פחות וןב... וחלק מקמחים יותר בריאים וכ"ו.
ככה שקשה לעשות הכללה כזו.
כמו תמיד- לקרוא מה מכיל, ללמוד קצת על המרכיבים, ולבדוק מה לא טוב, כמה יש שם שלא טוב, או מה בסדר וכ"ו....

 

[ארי1541980]

הכוונה

הייתה ללחמניות העגולות של בר-אל או הלחמניות של גרין-לייט כמו אלה שיש למשל בארומה.

 

[net the jet]

לא מכירה. צריך כמו שאמרתי לקרוא מה מכיל

 

[d a p h n a]

בגדול, מדובר לעיתים קרובות על עמילנים פשוטים

עם מעט מאוד סיבים תזונתיים, ולעיתים גם יש שימוש במגוון מייצבים וכד' שלאו דווקא אידיאליים.
זה לא מזון בריא במובן זה שהוא בעיקר נותן קלוריות ריקות של פחמימות ללא סיבים, אבל באכילה בכמות סבירה ובמידה, זה לא משהו שכשלעצמו מזיק.