לחמניות ושאלות
אתמול ניסיתי להכין לחמניות לפי מתכון שנתתם לי כאן לפני כמה ימים. הבצק היה דביק נורא ואי אפשר היה לעבוד איתו בכלל. מה עשיתי לא נכון? חיממתי 3/4 כוס חלב + 3/4 כוס מים + 1/2 כוס סוכר עד שהסוכר נמס כשהתקשרר מעט הוספתי 2 ביצים ו-5 כפיות שמרים הוספתי את הנוזלים ל-5 כוסות קמח, והתפחתי לחצי שעה. אחרי חצי שעה לשתי והבצק היה נורא דביק, התפחתי לחצי שעה נוספת ואז רציתי להכין את הלחמניות אבל הבצק נשאר דביק ובלתי אפשרי לתפעול. לצערי הרבה הבצק הגיע לפח..... מה היה לא בסדר?
אתמול ניסיתי להכין לחמניות לפי מתכון שנתתם לי כאן לפני כמה ימים. הבצק היה דביק נורא ואי אפשר היה לעבוד איתו בכלל. מה עשיתי לא נכון? חיממתי 3/4 כוס חלב + 3/4 כוס מים + 1/2 כוס סוכר עד שהסוכר נמס כשהתקשרר מעט הוספתי 2 ביצים ו-5 כפיות שמרים הוספתי את הנוזלים ל-5 כוסות קמח, והתפחתי לחצי שעה. אחרי חצי שעה לשתי והבצק היה נורא דביק, התפחתי לחצי שעה נוספת ואז רציתי להכין את הלחמניות אבל הבצק נשאר דביק ובלתי אפשרי לתפעול. לצערי הרבה הבצק הגיע לפח..... מה היה לא בסדר?