לחם

[elanw]

לחם

באוטדה נמסר שאפשר לשים לחם באובן טוסטר לצנים וזה שורף את הגלוטן שבלחם האם זה בדוק?

 

[leali]

../images/Emo137.gif לחם

טעות! היא אמרה שזה שורף את הסיבים של הגלוטן שגורמים לתכונת הדבק בלחם. חג שמח.

 

[אלפקה פקה]

לא יודעת בדיוק מה היא אמרה...

ואני מניחה שזה שהגיב לך הביא את הדברים בשם אומרם. מגלוטן אי אפשר להיפטר בחימום, בישול, , עירבוב, קיצוץ, טיגון, צלייה, אפייה, הקפאה, הקפצה, חיתוך, וכן הלאה וכן הלאה... אם הוא שם - הוא נשאר. הדרך היחידה להימנע ממנו, היא לא לאכול דברים שמכילים אותו... שיהיה בתיאבון