קרום לחם
כמה סיבות יכולות להביא לקרום קשה, לא ציינת את המתכון וכמות הנוזלים אבל בכל זאת: 1. יכול להיות שהתנור היה חם מידי והלחם קיבל מעטה פריך בשלב מוקדם. 2. כמות הנוזלים בבצק קטנה- מה שמביא להתייבשות הלחם וציפתו. 3. השתמשת בקמח לא מתאים או שאולי לא מהלת אותו בקמח לבן ביחס נכון, מה שיצר מסה כבדה ודחוסה, וכתוצאה מכך קרום קשה. ולפעמים קרום פריך הוא דבר נהדר, אך כשהוא יוצא קשה, כהגדרתך, זו אכזבה. שתפי אותנו במתכון, ונבדוק במה שגית.
