לחם נטול מלח

[רון ו]

לחם נטול מלח

לא השאלה הכי מתאימה לפסח... קניתי במקרה לחם חי ללא תוספת מלח וסוכר עם חיטה נבוטה לפי שיטת משה וילבושביץ. הטעם תפל (בלשון המעטה) וממש מוציא את החשק לאכול בכלל. השאלה שלי כמה סוכר מלח מרגרינה וכימיקלים יש בלחם רגיל והאם יש עדיפות תזונתית מבחינת ערך החיטה או דגנים בכלל, בהתחשב בכל התוספות הנ"ל, ביחס לחלופות כמו ירקות עמילניים ואחרים כתחליף לפחמימות ומעט חלבונים שבלחם. אישית אני מסוגל ואפילו מעדיף לאכול תפו"א או תירס ללא תוספת מלח, אך חיטה בתצורתה הטבעית - כמעט בלתי נסבל...

 

[סיגל ישראלי דיאטנית]

נטול מלח

למה לסבול רון? עדיפות תזונתית יש ללחם ודגנים מחיטה מלאה על פני הקמח הלבן ואם הלחם שקנית ממש לא טעים אז חפש ויש בשפע לחם חי אחר או כל לחם אחר מדגנים מלאים. התחליף לאלה יהיו אורז מלא פסטה מחיטה מלאה וקטניות. ואם אתה ממש רוצה להגביל מלח אז תגביל בבישול ובשאר המוצרים ולא בלחם, חג שמח וכשר.