לחם בריא

ויקי30

New member
לחם בריא

אני חדשה בעסק... 1. צריכה מתכון ללחם בריא יותר ועשיר יותר בסיבים תזונתים. איזה קמח להעדיף? למישהו יש מתכון? 2. מישהו יודע אם קמח תירס של סוגת באריזת ניר מתאים? 3. אפשר למצוא איפה שהוא תפריט מאוזן יומי לילדה בת 3?
 

עינית

New member
יש סיבים תזונתיים מותרים לצליאק

אפשר למצוא בכל חנות טבע ולהוסיף ללחם שעושים בבית. קמח תירס לפי נסיוני לא ממש מתאים ללחם, אפשר להוסיף קצת בין שאר הקמחים. קמח תירס מתאים לפולנטה או ממליגה, תלוי במוצא, ואפשר להוסיף לכל פשטידה או קציצות וכו.
 
לגבי שאלה 3

תפריט מאוזן אפשר למצוא אך ורק אצל דיאטנית. תגידי מאיפה את ובאיזו קופה ואנשים יוכלו לנסות להמליץ על דיאטנית.
 

פומיקיז

New member
תשובות..

1. סיבים תזונתיים ניתן למצא הן בחנויות טבע (צריך לבדוק מה הן מכילות - אני באופן אישי לא מכירה) או בחברות המוכרות מוצרים ללא גלוטן. כדי שלחם יהי בריא יותר את יכולה להוסיף לו כל מיני: מנסיוננו עם בת ה-3.5 שלנו מה שעלה יפה זה: זעתר, מעט סומסום, אפשר עגבניות מיובשות, ויש לנו לחם עם זרעי חמניות ואגוזים - הם טחונים ממש דק ובלתי מורגשים, הוא גם טעים וגם בריא. 2. כשאפינו בעלי דווקא כן היה שם קמח תירס - שלנו מאוד אהבה את זה. אם כי חשוב לציין שבלחמים זה בד"כ תערובת של קמחים ולא רק אחד. 3. דיאטנית תמליץ לך מצויין ותארגן לך תפריט. בגדול את יכולה לנסות גם לבד: משהו קל לבוקר ארוחת עשר ארוחת צהריים ארוחה קלה של אחה"צ וארוחת ערב -תחשבי איך לשלב לה בתוך כל אלה ירקות ופירות ושאר מרכיבי התזונה - עשי שיתחבר בנוחות למה שאת יודעת / יכולה להכין ובהצלחה... (לפחות עד המפגש עם הדיאטנית) שירי
 
למעלה