לונדון בקטנה

אoיה

New member
לונדון בקטנה

היינו ארבעה, שניים גדולים ושניים קטנים ודעתנים.
במהלך היום בדקנו את כל הכריכים המשולשים שמצאנו בדרך (האם וגבינה ועוד קצת האם וגבינה, פרושוטו ומוצרלה מעושנת, סלט ביצים), פרט א-מנז'ה, M&S, וקפה נרו (המועדף עלי). נדגמו גם ערכות סושי טרי ונחמד (של פרט א-מנז'ה ושל וואסאבי לא מקורי אבל נעים וטעים, של סלפרידג' מצוין ממש). בגזרת הסלטים יש לבריטים לאן להתקדם, יותר מדי תוספות ופחות מדי ירקות חיים מרעננים. סביר ותו לא.
נתקלנו בקארי סביר, בפיש&צ'יפס סתמיים, בנקניקיות שמנות בלחמניות, ובאינספור סוגי ממתקים שנטעמו כל אחד ואחד.

בבקרים אכלנו אצל גייל מאפים מצוינים (סקונס עם קרם פרש וריבת דובדבנים, דנישים שמנמנים עם צימוקים ושוקולד), או בpaul, שהיה קרוב למלון שלנו - גם שם שומרים על רמה מצוינת של טריות ושל חומרי גלם (בריושים, פרעצלים, קרואסון שקדים מצוין ממש). וכמובן קפה טוב.

בערבים השקענו קצת יותר. ניסינו לבחור מקומות שכולם ימצאו בהם את עצמם.
פולפו בסוהו - אין לי מושג מי המליצה לי עליהם, אבל היא היתה מוצלחת ממש - קוקטיילים קלילים (שפריץ אפרול וקמפארי סודה קונים אותי בכל רגע), יין לבן ו'כל מיני קטנים' על-יד. ילד אחד אכל קרוקטים של תפ"א ומוצרלה וארנציני טעים, השני לינגוויני עם וונגולי שנשאב עד תום, הגדולים חלקו פריטו מיסטו טרי עם סרדינונים פצפונים, שרימפונים וקלמארי וסלט ארנבת (ירוקים, עגבניות שרי בשר ארנבת, צלפים ו.. נדמה לי שזהו). הילדים אכלו גלידה איטלקית קלילה ומצוינת (אני כלכך מעדיפה את האיטלקיות על הצרפתיות), הגדולים טירמיסו לא מתוק מדי וגרפה. לא יודעת לומר כמה עלה, לא זול במיוחד (בטח עם כמות השתיה), אבל גם לא היסטרי. וייב טוב, קהל מעורב של מקומיים ותיירים, לא מחייב ולא מעונב. יצאנו טיפסי אל ערב שהשמש שוקעת בו בעשר בקרוב.

בורגרס & לובסטרס - יקר (22 פאונד לסועד), אבל שווה. אולם אכילה גדול והומה, בר מעולה שבמעולים, ורק שלושה פריטים בתפריט - המבורגר שמן ומלא כלטוב (גבינה ובייקון, חמוצים ובצל), מהפנטזיות ההמבורגריות, חצי לובסטר שלוק ואחרכך על הגריל, ולובסטר רול כריך אימתני שבתוכו חתיכות לובסטר ורוטב מיונזי כלשהו (הבריטים מתים על מיונז, אנשים תמוהים). אכלנו אחד מכל סוג והתפוצצנו הרבה לפני הסוף (מבוגר אחד שאב לקרבו את כל מה שהאחרים לא אכלו). לא מעודן או מתוחכם, אבל ביחד עם בירה, היתה יופי-טופי של ארוחה.

יאוואצ'ה - הסינית המודרנית היפה והטעימה. זאת ששלחה אותי לשם אמרה שלא אעז לצאת בלי לטעום את שוקולד היוזו שלהם ואת הצלעות המעושנות.
הזמנו לילד הפחות הרפתקן - נודלס עם בקר ונבטים
מבחר דים-סם מאודים (ארבעה סוגים), מושלמים בצורתם ובטעמם (המצטיין היה אחד חצילי ספייסי נהדר), שהילד שטוען שהוא לא אוכל כלום התנפל עליהם
צלעות מעושנות ביסמין - עדין, מתקתק ויסמיני וטעים נורא-נורא, הילדים טענו שזה ארטיק בשר ולא השאירו לי כמעט.
ורבע ברווז פריך עם פנקייקים (מפלטות קטנטנות מור לייק איט) וגזירי בצל ירוק ומלפפון. נהדר.
מרטינים קידמו את הארוחה והרבה סודה תוך כדי
לקינוח הוזמנו מקרונים (המבורגרים) - פטל, תות, טונקה, שוקולד-בוטנים וקרמל מלוח (השוקולד יוזו נשכח בתהומות האלכוהול והבטן המתפוצצת), הקרמל המלוח היה מנצח ממש.
שילמנו בסביבות 100 פאונד, שהיו שווים לחלוטין.

בערב נוסף ישבנו שוב אצל גייל לנשנושים ויין, היו שם ברוסקטה של סרדינים טריים מעושנים עם פלפלים קלויים ועגבניות, ניוקי בחמאה ופרמז'ן ותערובת אגוזים קלויה במייפל ומלח.

באופן כללי, בכל פעם שאני בלונדון, האוכל משתבח (ולמען האמת הוא תמיד היה כזה, השאלה היא איפה), כיום אפשר למצא גם בשכונתיות אוכל סביר++
הבריטים נורא משתדלים על חומרי גלם טובים וטריים, ועל שימוש נכון בהם, לפי הניסיון העכשווי, הולך להם יופי.
הכי-הכי כיף - לקנות דובדבנים שמנים ומתוקים, פטל מושלם ותותים קטנטנים ומדהימים בזיל הזול ולשכב להשתזף בקנזינגטון גרדנס כמו המקומיים
 

אoיה

New member
ומשהו על תודעת שרות בריטית

לונדון מפוצצת ממש, כמות התיירים והמקומיים בה ברגע נתון לא תאמן, אי אפשר להשוות את כמות התנועה ברחובות ובמסעדות לארץ בשום צורה.
הם קורקטים ומנומסים ומתקתקים את עבודתם בצורה הכי מקצועית והגונה שאפשר. יכול להיות שכל אחד מהמלצרים נושא איתו מטען רגשי כזה או אחר, אבל כסועדת, לא הרגשתי בשום דבר מזה. לא נראה שכואב להם לעבוד במקצוע הזה (בין אם הוא זמני או שזאת הקריירה שלהם), כסועדים לא הרגשנו שמתנשאים עלינו, מנסים להיות חברמנים איתנו, להעיק עלינו בכל רגע נתון או להסתכל במבט עקום על ילדנו הרעשנים והלא תמיד נוחים לעיכול.
יש משהו מאד נוח ומזמין בהגינות הלא אישית הזאת, שקשה למצא אותה בשרות בארץ.
אולי כי מלצר בריטי משרת כמויות מטורפות של אנשים ביום והוא נכנס ל'מוד' מסוים, אולי כי ישנה הבנה שזאת עבודה מסוימת ושאף אחד לא עושה טובה לאף אחד בהתנהלות ההוגנת בתוכה, ואולי כי בישראל עם הקוטן וההכרות האישית וההרגשה שהסועד חייב משהו למקום שבו הוא בוחר לסעוד הסטנדרטים אחרים לגמרי.
לי היה מאד נוח, המקום הנקי והלא אישי הזה מכל כיוון שהוא (גם בחנויות בגדים, גם במקומות נותני שרות אחרים), יכול להיות שכשגרים במקום כלשהו והכל לא אישי לאורך זמן זה מבאס (אני מתארת לי שזה ככה), בחוויה העכשווית שלי, זה היה מצוין ממש.
 
התיאור שלך, כמו גם הזכרונות מלונדון ומקומות

דומים שהו מעלה, בדיוק זורה מלח על כל הפצעים של שרות ישראלי - מספיק רק לקרא את השירשורים של הימים האחרונים... הבריטים השאירו לנו מערכת כבישים מפותחת, חוקים מתקדמים לזמנם ומינהל מקומי מסודר - למה הם לא יכלו להתעכב עוד קצת וללמד את המלצרים שלנו לעשות את העבודה שלהם?

22 ליש"ט לחצי לובסטר זה יקר? בהשוואה לחתיכה עלובה של מוסר ים מיובש עליה שילמתי 130 ש"ח במסעדה יפואית - נראה לי מחיר הוגן לגמרי... ארגגג....

ותודה על הדיווח הנחמד!
 

yarivlevi

New member
כמובן, אני אוהב את הסניף של גייל בנוטינג היל

מאפים נדירים ואווירה כיפית...

אין על לונדון !!!
 

אoיה

New member
אני אוהבת את זה של בלומסברי

אבל בלומסברי הוא האזור החביב עלי בלונדון, אז כל מה ששם מתאים לי (להוציא חנויות אלקטרוניקה שלא עושות לי כלום)
 

bruno01

New member
אכן נעשה את זה. אחלה דיווח

שמעורר בי חשק עז לנסוע ללונדון.
נשמע פשוט נהדר!
 
ברח לי ההמשך = agriturismo

קראתי שכתבת
"בשנה הבאה בית חוה באומבריה" ( בבלוג)
אז המלצונת
אנחנו עשינו לפני שנתיים ומשהוא (אולי יותר? לא זוכרת)
ועברנו בכמה חוות (בכמה איזורים כי לכל איזור המטבח/סוג הבניה שלו), באחת היה סוסים וחמורים ובית על הר, באחרת היה שף מוזר שמבשל אוכל שונה ובנה רהיטים בעצמו קצת אחרים, אחר היה בית ענק עתיק יפה צמוד לחווה עם חזירים אוכלי בלוטים
ככה יצא לראות כל מיני. בחרנו רק כאלו עם אפשרות לבקר בחווה עצמה וארוחת ערב כדי לחסוך התרוצצות בחיפוש מסעדה באיזורים כפריים וכדי להתנסות במטבח מקומי המבושל באהבה ממוצרים מקומיים.
אנחנו נעזרנו באתר זה
http://www.agriturismo.it/en/
 

אoיה

New member
הלוואי אומבריה

(סוג של ווישפול ת'ינקינג), תודה על הלינק, אבדוק אותו.
נשמעת חופשה נהדרת.
 

salo22

New member
גדול


מתייק לנסיעה ללונדון שבתקווה תגיע בקרוב. ההמבורגרים הצחיקו אותי במיוחד..
 
למעלה