לונג סנג
כבר זמן רב רציתי לדגום את לונג סנג, בעקבות הביקורות בפורום. הציפיות היו בהתאם (לא בשמיים ) וטוב שכך. שורה תחתונה: ארוחה נעימה ,לא מפילה אך טובה, בהחלט vfm. בשיחת הטלפון להזמנת מקום, דאגו לודא שאיני מתבלבלת עם מסעדת סינג לונג..הם כנראה למודי טעויות. ובכן, בצהריי שבת, שמנו פעמינו, הבחור ואנוכי למסעדה, שלה חלל גדול יותר ומעוצב כמיטב המסורת של מסעדות סיניות בארץ. אנחנו הובלנו למעיין פרוזדור צר. המקום היה שקט ונעים, המלצר,קליל וחביב, סיפר לנו כי אין הבדלים משמעותיים בין התפריט השחור שמיועד לסועדים הסינים,לאדום. כשביקשנו המלצות, אמר כי כבר נמאס לו מדגים כיוון שעובד גם בסושיה... ובכל זאת ימליץ לנו על דג מהתפריט השחור. 2 בירות סיניות צינגטאו לא הותירו רושם רב. לעומת זאת, 2 המרקים שהוזמנו, היו מהנים מאד. הראשון היה מרק עשיר ,חף מטעמי לוואי, עם כיסונים שמנמנים ממולאים בבשר שלא היה זקוק לזכוכית מגדלת על מנת לאתרו. מנחם וטוב. המרק השני היה מרק חמוץ חריף, לא חמוץ מדי, חריף כדבעי, עם שפע ירקות. הבחור הנדיב, שם את הכיסון מהמרק השני בתוך קערת החמוץ חריף שלי, וזה היה שיחוק אמיתי. כדי להתמודד עם החריפות, הוזמן גם סלט סיני,סטנדרטי. למנות עיקריות הוזמן דג ברוטב צ'ילי ופקין דאק. הדג,כצפוי, היה מושט. מושט הוא מושט ולא יותר , אך הרוטב שליווה אותו היה עשיר, חריף אך מעט ,עם ירקות רבים והוא התאים מאד לאכילה עם האורז שהוזמן. לגבי המנה השניה, הבחור, שאכל ברווז פקין בסין, הוזהר כי על פי השמועות, אין זה הדבר האמיתי... למרות זאת, הוא נהנה מאד מהמנה שמצריכה התעסקות חביבה: לא בדיוק פנקייקים אלא יותר עלי בלינצ'ס, ירקות, פיסות ברווז,חלקן יבשושיות, חלקן עסיסיות יותר, ורוטב הוייסין טוב. הבחור נהנה יותר, אולי עניין של טעם. לקינוח, הוגשו על חשבון הבית, פלחי תפוז ומעט מלון. החשבון שכלל: 2 בירות, 2 מנות ראשונות, 2 עיקריות, סלט סיני ואורז עמד על 250 ש"ח סה"כ. לסיכום, אוכל פשוט וטעים, בלי זיקוקים אך ללא נפילות. בהחלט אצה לחזור לטעום מהמנות המיוחדות של פירות הים ומהתרד הממולץ שנשכח מרוב התלהבות..
כבר זמן רב רציתי לדגום את לונג סנג, בעקבות הביקורות בפורום. הציפיות היו בהתאם (לא בשמיים ) וטוב שכך. שורה תחתונה: ארוחה נעימה ,לא מפילה אך טובה, בהחלט vfm. בשיחת הטלפון להזמנת מקום, דאגו לודא שאיני מתבלבלת עם מסעדת סינג לונג..הם כנראה למודי טעויות. ובכן, בצהריי שבת, שמנו פעמינו, הבחור ואנוכי למסעדה, שלה חלל גדול יותר ומעוצב כמיטב המסורת של מסעדות סיניות בארץ. אנחנו הובלנו למעיין פרוזדור צר. המקום היה שקט ונעים, המלצר,קליל וחביב, סיפר לנו כי אין הבדלים משמעותיים בין התפריט השחור שמיועד לסועדים הסינים,לאדום. כשביקשנו המלצות, אמר כי כבר נמאס לו מדגים כיוון שעובד גם בסושיה... ובכל זאת ימליץ לנו על דג מהתפריט השחור. 2 בירות סיניות צינגטאו לא הותירו רושם רב. לעומת זאת, 2 המרקים שהוזמנו, היו מהנים מאד. הראשון היה מרק עשיר ,חף מטעמי לוואי, עם כיסונים שמנמנים ממולאים בבשר שלא היה זקוק לזכוכית מגדלת על מנת לאתרו. מנחם וטוב. המרק השני היה מרק חמוץ חריף, לא חמוץ מדי, חריף כדבעי, עם שפע ירקות. הבחור הנדיב, שם את הכיסון מהמרק השני בתוך קערת החמוץ חריף שלי, וזה היה שיחוק אמיתי. כדי להתמודד עם החריפות, הוזמן גם סלט סיני,סטנדרטי. למנות עיקריות הוזמן דג ברוטב צ'ילי ופקין דאק. הדג,כצפוי, היה מושט. מושט הוא מושט ולא יותר , אך הרוטב שליווה אותו היה עשיר, חריף אך מעט ,עם ירקות רבים והוא התאים מאד לאכילה עם האורז שהוזמן. לגבי המנה השניה, הבחור, שאכל ברווז פקין בסין, הוזהר כי על פי השמועות, אין זה הדבר האמיתי... למרות זאת, הוא נהנה מאד מהמנה שמצריכה התעסקות חביבה: לא בדיוק פנקייקים אלא יותר עלי בלינצ'ס, ירקות, פיסות ברווז,חלקן יבשושיות, חלקן עסיסיות יותר, ורוטב הוייסין טוב. הבחור נהנה יותר, אולי עניין של טעם. לקינוח, הוגשו על חשבון הבית, פלחי תפוז ומעט מלון. החשבון שכלל: 2 בירות, 2 מנות ראשונות, 2 עיקריות, סלט סיני ואורז עמד על 250 ש"ח סה"כ. לסיכום, אוכל פשוט וטעים, בלי זיקוקים אך ללא נפילות. בהחלט אצה לחזור לטעום מהמנות המיוחדות של פירות הים ומהתרד הממולץ שנשכח מרוב התלהבות..
