Guybrush Marley
New member
לבקשת הקהל
המתכון המדויק של תפוחי האדמה המתובלים של אוטיק, לפי הספר "Leaves From the Inn bla bla bla yada yada" ובתרגום חופשי שלי: מצרכים: 1 פאונד [חצי קילו בערך] תפוחי אדמה (מכל סוג) 3 כפות חמאה 1/2 בצל בינוני, קצוץ דק קמצוץ או שניים של פלפלית חריפה (סוג של תבין שאפשר להשיג בכל שוק, חריף מאוד) אופן ההכנה: לקרצף את תפוחי האדמה ולהוציא עיניים. לחתוך אותם לקוביות של 1/2 אינץ' [1 ס"מ בערך] עם הקליפה. להמיס את החמאה במחבת ברזל ולחמם עד תסיסה. להוסיף את הפלפלית החריפה לחמאה ולהמשיך לערבב. להוסיף את תפוחי האדמה לחמאה ולטגן עד שהם מפריכים. לערבב מדי פעם. להוסיף את הבצל ולטגן עוד דקה. להוסיף מלח לפי הטעם, להגיש חם. מספיק ל2 עד 4 מנות.
המתכון המדויק של תפוחי האדמה המתובלים של אוטיק, לפי הספר "Leaves From the Inn bla bla bla yada yada" ובתרגום חופשי שלי: מצרכים: 1 פאונד [חצי קילו בערך] תפוחי אדמה (מכל סוג) 3 כפות חמאה 1/2 בצל בינוני, קצוץ דק קמצוץ או שניים של פלפלית חריפה (סוג של תבין שאפשר להשיג בכל שוק, חריף מאוד) אופן ההכנה: לקרצף את תפוחי האדמה ולהוציא עיניים. לחתוך אותם לקוביות של 1/2 אינץ' [1 ס"מ בערך] עם הקליפה. להמיס את החמאה במחבת ברזל ולחמם עד תסיסה. להוסיף את הפלפלית החריפה לחמאה ולהמשיך לערבב. להוסיף את תפוחי האדמה לחמאה ולטגן עד שהם מפריכים. לערבב מדי פעם. להוסיף את הבצל ולטגן עוד דקה. להוסיף מלח לפי הטעם, להגיש חם. מספיק ל2 עד 4 מנות.