מיון שמנים - על קצה המזלג
הידע של הצמחים מבוסס על הטקסונומיה של השוודי LINMAEUS 1778 – 1707, אשר מצא דרך למיין את הצמחים לפי הדמיון המורפולוגי. היום חלו שינויים בדרך הקלסיפיקציה של הצמחים, אך בפרינציפ החלוקה היא: למחלקה, תת מחלקה, סוג זן וכו'. לשם זהוי הצמח חשוב לדעת את השם הגנרי והזן. כך – אם אנו מדברים על לבנדר אז יש LAVENDULA ANGUSTIFOLIA ויש LAVANDULA OFFICINALIS וכו'. למרות ששניהם לבנדר יש בינהם הבדל. היום מבחינים בין הסוגים השונים לפי המרכיבים הכימיים – CHEMOTYPE = CT. באותה משפחה יכול להיות יותר מכימוטייפ אחר. למשל – THYMUS VULGARIS מכיל לא פחות מששה כימוטיפים: THYMOL, CARVACROL THYJAMOL, TERPINEOL, GERANIOL, LINALOL. הכמוטיפים השונים הם בעלי אינפורמציה גנטית, כמעט זהה חוץ מאשר גן אחד המביא ליצירת GERANIOL או LINALOL או THYMOL. ההבדל – במשך תהליך האבולוציה, חלו מוטציות ושינויים וכל אחד שינה את "בשול" השמנים שלו כדי לשרוד. שאר התכונות שוות. לפעמים ה – CT יוצרים תערובות. טימוס אדום – טימוס וולגריס כימוטייפ תימול – תימוס חזק, אגרסיבי. טימוס וולגריס כימוטייפ לינלול – מאד עדין. התכונות הופכות להיות גנטיות. צמחים הם בתי חרושת כימיים. בפוטוסינטזה שרשרת פחמן ראשונה. השרשרת מתחילה להשתנות ותוך כדי כך מקבלים את כל המרכיבים. יש מרכיבים שהצמח אינו יכול בלעדיהם. לא תמיד ובד"כ אין את פירוט המרכיבים על התוית, יכול להיות שני שמנים שוBים שיש משהו דומה בריח שלהם בגלל מרכיבים כימים זהים. מצרפת קישור לאתר שמפרט גם את ההרכב הכימי ונותן הסבר על כל צמח.
הידע של הצמחים מבוסס על הטקסונומיה של השוודי LINMAEUS 1778 – 1707, אשר מצא דרך למיין את הצמחים לפי הדמיון המורפולוגי. היום חלו שינויים בדרך הקלסיפיקציה של הצמחים, אך בפרינציפ החלוקה היא: למחלקה, תת מחלקה, סוג זן וכו'. לשם זהוי הצמח חשוב לדעת את השם הגנרי והזן. כך – אם אנו מדברים על לבנדר אז יש LAVENDULA ANGUSTIFOLIA ויש LAVANDULA OFFICINALIS וכו'. למרות ששניהם לבנדר יש בינהם הבדל. היום מבחינים בין הסוגים השונים לפי המרכיבים הכימיים – CHEMOTYPE = CT. באותה משפחה יכול להיות יותר מכימוטייפ אחר. למשל – THYMUS VULGARIS מכיל לא פחות מששה כימוטיפים: THYMOL, CARVACROL THYJAMOL, TERPINEOL, GERANIOL, LINALOL. הכמוטיפים השונים הם בעלי אינפורמציה גנטית, כמעט זהה חוץ מאשר גן אחד המביא ליצירת GERANIOL או LINALOL או THYMOL. ההבדל – במשך תהליך האבולוציה, חלו מוטציות ושינויים וכל אחד שינה את "בשול" השמנים שלו כדי לשרוד. שאר התכונות שוות. לפעמים ה – CT יוצרים תערובות. טימוס אדום – טימוס וולגריס כימוטייפ תימול – תימוס חזק, אגרסיבי. טימוס וולגריס כימוטייפ לינלול – מאד עדין. התכונות הופכות להיות גנטיות. צמחים הם בתי חרושת כימיים. בפוטוסינטזה שרשרת פחמן ראשונה. השרשרת מתחילה להשתנות ותוך כדי כך מקבלים את כל המרכיבים. יש מרכיבים שהצמח אינו יכול בלעדיהם. לא תמיד ובד"כ אין את פירוט המרכיבים על התוית, יכול להיות שני שמנים שוBים שיש משהו דומה בריח שלהם בגלל מרכיבים כימים זהים. מצרפת קישור לאתר שמפרט גם את ההרכב הכימי ונותן הסבר על כל צמח.
