לבבות שוקולד

[פינוקיו39]

לבבות שוקולד

עוד שבוע בדיוק מתקיים טו באב ובגלל שעוד חודש וקצת ישלו יומולדת שבועיים אחרי גייוס ושבועיים אחרי יש לנו שנה אני לא רוצה להתפרע עם הכסף כי יהיה לי הרבה הוצאות אז החלטתי להכין לו משו מתוק.
אני מתכננת להכין לו מן שוקולדים כאלה בצורת לב בשלוש שכבות, להמיס 3 סוגים של שוקולד, חלב לבן ומריר ולהקפיא אותם בתוך תבניות לב מסיליקיון שקניתי, שבסופו של דבר יצא הרבה לבבות שוקולד בשכבות שהכל יכנס בקופסא.
הייתי רוצה לדעת האם מישהי הכינה את זה בעבר ולתת טיפים או דעות איך יצא כדי שידע פחות או יותר למה לצפות ואיך להכין שיצא בצורה הטובה ביותר.

 

[מני.ת]

עצה,

כשאת ממיסה את השוקולד, תמיסי אותו בכלי פלסטי במיקרו בפולסים קצרים רק עד לשלב שזה בדיוק נמס אבל לא חם.

 

[revavonet]

קחי בחשבון ששוקולד לא מטומפרר

עלול לסבול בקופסא כשיצא מהמקפיא.
שוקולד לא מטומפרר נמס הרבה יותר מהר כשחם בחוץ וצובר לחות כשיוצא מהמקפיא.