לא כל הנוצץ הוא ORO...
בסיום סיור מקצועי באזור התעשייה של רחובות אמר אחד הקולגות שעכשיו האו לוקח אותנו לאכול צהריים במקום מומלץ מאוד... הגענו לתחנת הדלק הסמוכה למושב גאליה ונכנסו בשערי היכל הזהב של מסעדת ORO. מה אגיד לכם
ראיתי הוכחה לכך שאפשר לשפוך שני מיליון ש"ח על מקום ולקבל חדר אוכל קיבוצי מעוצב כמו אולם חתונות... במקום לתאר - פשוט כנסו לקישור והביטו בתמונות - זה משקף את המציאות
. נוטוף, על טעם ועל ריח וגו'... לעניינו (שהרי באנו לאכול ולא להתפעל מארכיטקטורה של אולמות אירועים): בחרנו בארוחות עסקיות (49-69 ש"ח). לראשונות נדגמו -
נגיעה מזרחית - הוגשו כרובית מטוגנת בטחינה, סלט עגבניות, חצילים מטוגנים.
סלט ORO - סלט מ 8 סוגי ירקות חתוכים גס בתיבול לימון סחוט שמן זית פטרוזליה ועלי נענע
מעדן צפון אפריקאי - נתחי עגל עדשים חומים גרגרי חומוס ומח עצמות בניחוח כוסברה ולימון. נשמע מבטיח, לא
זו המנה שבחרתי, והתגלתה כמרק קטניות עם מעט מאוד בשר. לא רע, והלימון שסחטתי פנמיה בהחלט שיפר אותו. כוסברה לא הרגשתי שם. לעיקריות בחרנו עוף מאראקש ופילה סלמון נורווגי (עדיין לא ברור לי מה הוא עושה במסעדה מרוקאית שמתהדרת ב"גורמה ים-תיכוני, אבל שיהיה). העוף הוא בעצם חזה עוף מטוגן בציפוי פריך ממולא בבשר עגל, שברי פיסטוק, קינמון. ההכנה עשתה עוול למנה המבטיחה - ככל הנראה הטיגון מבוצע מראש, ולקראת ההגשה חוצים את נתח חזה העוף הממולא ומחממים בתנור - מה שגרם לייבוש מייד של הבשר, וחבל כי הטעמים ששרדו את התהליך הזה היו לא רעים. הסלמון שנדגם ממול חוסל עד תום והובעה שביעות רצון מצד הדוגם
. המנות הוגשו בצורה אסטתית למדי על כלי הגשה מאורכים, בלוויית פירה סביר+. קינוח (שאינו כלול בעסקית) הוגש לנו ע"ח הבית (כמחווה לממליץ...). בחרתי בקדאיף חלבה - אטריות קדאיף דקיקות ממולאות נתחי חלבה בעיטור זרעי סומסום מסוכרים וסורבה קוקוס - חביב למדי. שני החברים בחרו במלאבי והתפעלו מטעמו. העסקית כוללת גם שתיה קלה או כוס יין הבית - מרלו ריזרב של ברקן שליווה יפה את הארוחה. הנזק - 157 ש"ח לפני טיפ.
בסיום סיור מקצועי באזור התעשייה של רחובות אמר אחד הקולגות שעכשיו האו לוקח אותנו לאכול צהריים במקום מומלץ מאוד... הגענו לתחנת הדלק הסמוכה למושב גאליה ונכנסו בשערי היכל הזהב של מסעדת ORO. מה אגיד לכם