כרמים
ניצלתי את החזרה מסיור בדרום עם קולגה, לצהריים מאוחרים בכרמים, סקרן אחרי לא מעט ביקורות שקראתי עליה. השלט בכניסה אומר "מסעדת שף" ו"מטבח שף". המקום פסטורלי, רומנטי משהו, משרה רוגע. בחרנו לשבת בפנים, למרות הקרירות שהשרה המיזוג. צרימה גדולה - השולחנות החשופים נראים פשוט רע בהשוואה לכל מה שמשדר מראה המקום, נראים כאילו יש עליהם כתמים צהובים חומים שמקורם לא ברור. מפות פשוטות היו משדרגות את המקום פלאים... טוף, נעזוב ת'עיצוב שהוא ממילא לא הצד החזק שלי
, ונעבור לאוכל: לראשונות דגמנו-
קפרצ'יו חציל-חציל בלאדי קלוי על הגריל עם קוביות גבינה בולגרית בתחמיץ שמן זית, לימון ועשבי תיבול. החציל מוגש קלוף ומשוטח על הצלחת ומעליו קוביות גבינה עדינה ותחמיץ (שם מוזר לרוטב, אבל הולם...) שמורכב מקוביות קטנטנות של פלפלים, עשבים קצוצים (פטרוזליה ועוד) ושמן זית
סופלה בקר שכתבו עליו כאן לא מזמן והייתי חייב לנסות - על צלחת מאורכת מוגשים ארבעה כדורי בשר קטנים (פינג-פונג) כ"א מהם מונח על פרוסת קישוא קלוי. נראה מעט וקטן, אבל - הקציצות טעימות מאוד, למרות שמילוי הטחינה לא כ"כ מורגש. הרוטב שמעטר את הצלחת מעדן את טעם הקציצות ומוסיף להן לא מעט.
לחם - הוגש עם קערית שמן זית ובלסמי שהיו מלוחים מדי (ראו את גרגרי המלח הגס בתחתית הכלי...) וקערית נוספרת של מקלות קולרבי מבושלים בכורכום - לא כ"כ טעים. הלחם עצמו מצויין, אבל לא נאמר לנו שהוא עולה 10 ש"ח... לעיקריות נבחרו:
צוואר כבש עם שלושה סוגי בצלים - מנה מיוחדת שאינה מופיעה בתפריט והוצעה ע"י המלצרית. שלוש פרוסות עבות של בשר שפשוט נשר מהעצם, טעים טעים ורך (למעט פינה קטנה שהתייבשה...). מבין שלושת הבצלים היחיד שניתן היה לזהות - כרישה.
קציצות טלה על מצע במיה ופירה - טעם המיוחד של בשר טלה מורגש ונעים, אבל הקציצות היו דחוסות מדי וקצת יבשות. לטענת הקולגה היהה מעט מדי במיה במנה
. שתיה (כלולה בעסקית) - ד. קולה ואשכוליות אדומות. בנוסף ביקשנו וקיבלנו קנקן גדול של מיים קרים (ממש לא טעימים
) הנזק - 148 ש"ח לפני. השירות היה זריז, יעיל, ונעים. מקום טוב לעצור בו בדרך, אבל לא הייתי נוסע לשם במיוחד.
ניצלתי את החזרה מסיור בדרום עם קולגה, לצהריים מאוחרים בכרמים, סקרן אחרי לא מעט ביקורות שקראתי עליה. השלט בכניסה אומר "מסעדת שף" ו"מטבח שף". המקום פסטורלי, רומנטי משהו, משרה רוגע. בחרנו לשבת בפנים, למרות הקרירות שהשרה המיזוג. צרימה גדולה - השולחנות החשופים נראים פשוט רע בהשוואה לכל מה שמשדר מראה המקום, נראים כאילו יש עליהם כתמים צהובים חומים שמקורם לא ברור. מפות פשוטות היו משדרגות את המקום פלאים... טוף, נעזוב ת'עיצוב שהוא ממילא לא הצד החזק שלי