כמויות לאירוח

[עלה לא נידף]

האם לא ברור כשאני אומרת שכל אחת מביאה משהו

ושהכל מתואם מראש,
שכולן יודעות מה מביאים ומה מגישים?


מי שבדיאטה יכולה לאכול פירות ולשתות מים או תה,
שתי הצעות נהדרות שאימצתי.

 

[עלה לא נידף]

כמויות לאירוח

בעוד שבועיים מארת בביתי 25 מחברותי לתיכון.
האירוח הוא על קפה ועוגה,
יהיו מגוון עוגות ועוגיות, שתיה חמה וקרה.

אין לי מושג איך לחשב כמויות!
עוגה מספיקה ל10 אנשים. נראה לי ש4 עוגות זה מספיק?
עוגיות זה בד"כ 30 לסוג אחד. אז 4 סוגי עוגיות זה מספיק?
15 בקבוקי שתיה מספיק?
כמה חלב לקנות? 10 ליטר יספיקו? (הבטחתי לכולן קפה הפוך עם קצף מפנק )
יש לי 3 סוגי קפה בבית, ו3 סוגי תה - זה בטוח יספיק.

להוסיף קילו בורקסים בבצק פילו, או שלוותר אם אני לא מתכוונת להכין סלט?
לוותר עם הבורקסים ולהכין פוקאצ'ות קטנות, למקרה שאולי מישהי כן רעבה? אני לא רוצה שזה יהפוך לסעודה, הפואנטה היא המפגש והפינוקים הם המשניים.

 

[florentin]

הצעות

קודם כל אם מוגדר שזה קפה ועוגה - אל תיכנסי למאפים נוספים - הן יודעות והן לא יגיעו רעבות (ואם כן שיתקעו עוגות

).

לגבי שתיה 15 בקבוקים נשמע לי הרבה. מצד שני זה משהו שאפשר לקנות, ולשמור מה שלא נפתח. רצוי גם לקרר לפני ההגשה.
תשקלי לקנות תרכיז סיידר (בפחית גדולה), ולהכין בקנקנים עם מים וקרח.

לגבי עוגיות - אפשר לאפות ואחר כך להקפיא. כך שאין בעיה להכין קצת יותר - ומקסימום לא יאכלו.

וכך גם לגבי חלב - תקני חלב טרי, ומה שלא ישתו אפשר להקפיא. לי 10 ליטר נשמע המון, אלא אם כן באמת כולן ישתו קפה על בסיס חלב.

אני הייתי מוסיפה קצת פירות טריים - אבל זה באמת עניין של העדפה.
בהצלחה!

 

[עלה לא נידף]

פירות מאוד חשוב, תודה!

אני לא מביאה הכל, אז מה שישאר יחולק לנוכחות.

 

[פ ר פ ר י ם בבטן]

לא יותר מידי?

4 עוגות, 2 סוגי עוגיות, 8 בקבוקי שתיה
חלב, אל תשכחי שהקצף ברובו אוויר, 5 ליטרים יתנו לך כוס חלב מלאה לפני הקצפה לכל אחת (200 מל'=כוס, בליטר יש 5 כוסות חלב מלאות)
לא היתי עומדת להכין פוקצ'ות - תוסיפי משהו קנוי באמת כמו בורקסים קטנקטים

 

[פרנצסקה שלי]

נשמע לי המון. מצד שני שלא יחסר, מקסימום

תחלקי.
אם החלטת קפה ועוגה אז רק זה, אם תתחילי להתפזר תעבדי קשה.
אני מצטרפת להצעה להוסיף פירות - אבטיח, מלון, ענבים, נקטרינה. מרענן ומשביע.
לדעתי הכמויות שרשמת יספיקו בהחלט!
3 עוגות מספיקות ל 25 אנשים בקלות.

 

[עלה לא נידף]

אני מכינה רק מעט, כל אחת מביאה איתה משהו

תודה לכולן!

 

[אתי כק]

מספיק בהחלט

ואפילו הרבה ,3 עוגות מספיקות בהחלט ,
ושתי סוגי עוגיות ,
10 בקבוקי שתייה שמהם יהיו גם מים בהחלט מספיק ,
חלב 5 ליטר מספיק בהחלט ,
כמו שהציעו לך תוסיפי פירות ,אבטיח ,מילון ,ענבים ,
מספיק בהחלט ,לא ממליצה לחרוג מעבר ,בורקס בעיני מיותר .
הכי חשוב שתיהנו .

 

[ady18]

מה עם פירות?

אולי גלידה?
למי שלא מתחבר לכול זה?
ושתיה חמה הולכת חזק בקיץ

 

[עלה לא נידף]

גלידה ל25 איש? לא נראה לי.

ופירות אכן נוסיף כמו שהציעו קודם

 

[ady18]

מה עם משהו מלוח קליל?

אולי ביגלה?
קרקרים?
יותר מדי מתוק נראה לי לא?

 

[בלו בנדנה]

אני עם עדי, חסר לי משהו מלוח.

למרות שזה מוגדר כ"קפה ועוגה", ולמרות שהאוכל הוא לא האישיו כאן אלא עצם המפגש, תמיד כיף לנשנש משהו במפגשים כאלה.
הייתי מקצצת משמעותית במתוקים (2 עוגות, 2 סוגי עוגיות), מוסיפה מגש ירקות חתוכים (תמיד נגמר! תמיד!) וקצת מלוחים (אפילו ברמה של עוגיות עבאדי, או קרקרים, או אם את רוצה קצת יותר מושקע אז מיני בורקסים). וכמובן פירות. אפשר גם אגוזים, שקדים, פיצוחים.
לא הבנתי אם זה את עושה הכל, או שכל אחת מביאה משהו. אם כל אחת מביאה משהו אז כן הייתי מרחיבה את זה - סלט או שניים, פשטידה או שתיים, אפשר יוגורט עם גרנולה.
על איזו שעה מדובר?
לגבי כמויות החלב והשתיה - נשמע לי הרבה הרבה יותר מידי, הייתי מורידה לחצי, בערך.

 

[עלה לא נידף]

אני לא רוצה שיתעסקו עם אוכל, אחרת מטרת המפגשת

לדעתי תתפספס,
יש בנות שמגיעות מחוץ לעיר ולכן לא תבאנה איתן כלום, בנות שיגיעו רק לחצי שעה וכאלה שיגיעו לקראת הסוף. משלל סיבות לוגיסטיות כאלה, כולנו הסכמנו שלא לחרוג מקפה ועוגה או מאפה אחר. ננסה להוסיף מאפים לא מתוקים

המפגש אמור להתחיל ב20:00.

 

[בלו בנדנה]

שוב - בעיני, באופן אישי,

שמונה בערב זה לגמרי שעה שרעבים בה. בעיקר אם יש כאלה שבאות מרחוק, ולא הספיקו לאכול ארוחת ערב לפני כן.
אני הייתי מתבאסת להגיע למקום רעבה ולגלות שיש רק עוגות...
אבל - אם זה הקונספט שעליו סיכמתן, אז מעולה, הכל יותר פשוט!

 

[עלה לא נידף]

אכן הודענו וסיכמנו מראש

 

[ההר הוליד עכבר]

שאלה בנושא אירוחים וכיבודים

ושלא ישתמע חלילה שמה שאני כותבת/אומרת ישמע כביקורת
כי גם אני מארחת, וגם אני מכבדת, ושאלתי שאלה פעם בנושא כמויות
משום מה, כל המפגשים למיניהם, הישיבות, האירוחים וכל היתר
מתקשרים עם אוכל וכיבוד
אני מבינה שחלק מהעניין זה גם האוכל, אמרה מי שהתלוננה על חמתה שסופרת ביצים

מה רע בקפה ועוגה?
כמובן שגם מים קרים
זה לא חג, לא יום הולדת או אירוע כמו בר/בת מצווה
אתמול חברה חגגה לתאומים שלה יום הולדת, היה המון אוכל, ונשאר הרבה
משום מה אנחנו הישראלים, וכן, גם אני בתוכם מכינים כמויות של גדוד
אז נראה שמה שכתבת בהודעה הראשונה מספיק בהחלט
תהנו לכם, זה הכי חשוב

 

[עלה לא נידף]

ממש לא קיבלתי כביקורת, זו שאלה מאוד מעניינת!!

אני חושבת שזה מאוד יהודי, לחגוג עם אוכל ושתיה (בד"כ חריפה). זה גם מאוד מתאים לעדה ממנה אני באה, שם מושיבים כל אורח תועה בדרך שקפץ ל5 דקות מול שולחן ענק עמוס ומעייפים אותו בברכות, אותו ואת צאצאיו עד דור חמישי לפחות.

כשאני מתארחת, אם מגישים לי שתיה אני ממש שמחה. לא מצפה ליותר, ועד לא מזמן גם לא חשבתי להציע יותר. לפעמים עוזבת חברה או אורחת, ואני חושבת לעצמי ביראה שיואו, לא הגשתי לה כלום חוץ משתיה! אולי היתה רעבה??

אני יודעת שיש מנהג או הלכה, שכשבא אורח מגישים בפניו אוכל ושתיה - שמא הוא מתבייש לבקש.
כל זה עובר לי בראש, כשאני מתכננת אירוח.
כשזה משהו של הרגע האחרון אני לא אטרח כל כך, מה שיש בבית יש ומה שאין אין.

אצלי אני מניחה שהחברות רוצות לפנק ממעשה ידיהן, מתוך התרגשות ושמחה לפגוש אחת את השניה. מי היה מתאר לעצמו שרגשות כאלה יובילו אותי למטבח, אי פעם?

 

[מרים 882]

עלה

העדה שלך ידועה בהכנסת האורחים המדהימה שלה.
יש להורי חברים קרובים מהעדה וכל ביקור קצרצר הופך לחוויה קולינרית
מדהימה.

 

[עלה לא נידף]

כן, חבל שיצאתי כזו

עוף מוזר

אצלי קצת פחות.

איך אמא שלי אומרת לי?
"אין לך את זה"

 

[מריומה73]

את בסדר ,את!