כמה רעיונות 
הי חברים!
כן, נעדרתי תקופה, אבל אני עדיין פה, עדיין נמנע מצריכת מוצרים מהחי, ועדיין מאוד שלם עם ההחלטה (טבעולדת שנה אוטוטו - מי היה מאמין. שבוע לא האמנתי שאחזיק בלי בשר.... שלא לדבר עם הנשמות הטובות סביבי שצפו שבאירוע מנגל הראשון בו אני נוכח אשבר ואחזור להיות קרניסט פרוע)
אז מה היה? למסיבת יומהולת של הבן שלי ועוד בת משפחה הובאו שתי עוגות שוקולד. אחת "רגילה" ואחת טבעונית שלי. לא טרחתי לציין בפני נוכחי המסיבה שהעוגה שלי טבעונית, ובמבחן הטעימה העיוורת, שלי ניצחה בגדול וחוסלה במהירות שיא. יודעי דבר (שניחשו שהכנתי עוגה טבעונית) אף ציינו בפני בפליאה ששלי הייתה הרבה יותר עסיסית. הסברתי להם שביצים אמנם "קושרות" רכיבים, אבל גם סופחות עסיסיות....
חוצמזה, במסגרת המסע האינסופי שלי במציאת ושילוב רכיבים שנותנים טעם "כמו בשר" לדברים, מצאתי מוצר שעד עכשיו רק קראתי עליו באינטרנט, בקבוקון של נוזל צהבהב בשם "Liquid smoke" שזה פשוט מים שדרכם העבירו עשן של עץ היקורי. מה אגיד, מאוד מרוכז וחזק, ושילוב של כפית מהדבר הזה במשרה רגילה שהכנתי לטופו וסייטן (רוטב סויה, צ'ילי מתוק, שום, שמן וכו) פשוט נתנה לכל הדבר הזה טעם אלוהי של משהו על האש. השריתי בזה את פרוסות הטופו והסייטן, ועשיתי את זה על האש. תענוג.
דבר נוסף כיפי שעשיתי לאחרונה (שלשום למעשה), טבעות בצל ופטריות במעטפת פריכה. לקחתי פטריות גדולות (בלי הרגל) ופרסתי בצל לטבעות (דיסקיות שלמות, בלי לפרק את הטבעות). כל אחד כזה טבלתי "שניצל סטייל" בקמח, אחרי זה בבלילת "סאטן" שלי (מים, קורנפלור, סויה, צ'ילי מתוק, סילאן וחמאת בוטנים לא ממותקת - הכל מעורבב לסמיכות של בלילת פנקייק), משם לפירורי לחם ולטיגון בשמן עמוק. מי אמר שאין חטאים טבעוניים??? הבנות הלא טבעוניות שלי פשוט עפו על זה
חוזמזה היו עוד מלא דברים מגניבים..... פעם אחרת.
הי חברים!
כן, נעדרתי תקופה, אבל אני עדיין פה, עדיין נמנע מצריכת מוצרים מהחי, ועדיין מאוד שלם עם ההחלטה (טבעולדת שנה אוטוטו - מי היה מאמין. שבוע לא האמנתי שאחזיק בלי בשר.... שלא לדבר עם הנשמות הטובות סביבי שצפו שבאירוע מנגל הראשון בו אני נוכח אשבר ואחזור להיות קרניסט פרוע)
אז מה היה? למסיבת יומהולת של הבן שלי ועוד בת משפחה הובאו שתי עוגות שוקולד. אחת "רגילה" ואחת טבעונית שלי. לא טרחתי לציין בפני נוכחי המסיבה שהעוגה שלי טבעונית, ובמבחן הטעימה העיוורת, שלי ניצחה בגדול וחוסלה במהירות שיא. יודעי דבר (שניחשו שהכנתי עוגה טבעונית) אף ציינו בפני בפליאה ששלי הייתה הרבה יותר עסיסית. הסברתי להם שביצים אמנם "קושרות" רכיבים, אבל גם סופחות עסיסיות....
חוצמזה, במסגרת המסע האינסופי שלי במציאת ושילוב רכיבים שנותנים טעם "כמו בשר" לדברים, מצאתי מוצר שעד עכשיו רק קראתי עליו באינטרנט, בקבוקון של נוזל צהבהב בשם "Liquid smoke" שזה פשוט מים שדרכם העבירו עשן של עץ היקורי. מה אגיד, מאוד מרוכז וחזק, ושילוב של כפית מהדבר הזה במשרה רגילה שהכנתי לטופו וסייטן (רוטב סויה, צ'ילי מתוק, שום, שמן וכו) פשוט נתנה לכל הדבר הזה טעם אלוהי של משהו על האש. השריתי בזה את פרוסות הטופו והסייטן, ועשיתי את זה על האש. תענוג.
דבר נוסף כיפי שעשיתי לאחרונה (שלשום למעשה), טבעות בצל ופטריות במעטפת פריכה. לקחתי פטריות גדולות (בלי הרגל) ופרסתי בצל לטבעות (דיסקיות שלמות, בלי לפרק את הטבעות). כל אחד כזה טבלתי "שניצל סטייל" בקמח, אחרי זה בבלילת "סאטן" שלי (מים, קורנפלור, סויה, צ'ילי מתוק, סילאן וחמאת בוטנים לא ממותקת - הכל מעורבב לסמיכות של בלילת פנקייק), משם לפירורי לחם ולטיגון בשמן עמוק. מי אמר שאין חטאים טבעוניים??? הבנות הלא טבעוניות שלי פשוט עפו על זה
חוזמזה היו עוד מלא דברים מגניבים..... פעם אחרת.