כמה זמן אפשר לשמור חלמונים במקרר?

[amysh]

כמה זמן אפשר לשמור חלמונים במקרר?

לא בא לי להקפיא אותם כי שמתי לב שהמרקם שלהם משתנה לגמרי. נתקעתי עם 4 חלמונים! וגם אין לי צורך בשום בצק או מאפה בזמן הקרוב

 

[1winnie]

3-4 ימים

לדעתי לא יותר ורצוי להוסיף כפית סוכר על כל חלמון אני לא יודעת למה, אבל זה מה שקראתי פעם, וכך עשיתי כאשר נשברה לי ביצה ושמרתי את החלמון.

 

[amysh]

תודה וויני

 

[דייזי דאק]

אני במקומך

מכינה בצק שמרים טוב ומקפיאה אותו... ככה ששבוע הבא יהיה לך בצק מוכן וממש מעולה.. או אם בא לך להכין עוגיות...יש הרבה בצקים של עוגיות שמקפיאים אותם וחותכים קפוא ואופים. ככה לא יהיה משהו מוכן ותנצלי את החלמונים עד הסוף.