כיצד להכין קיגל?

[alon1120]

כיצד להכין קיגל?

תמיד רציתי לדעת איך להכין קיגל, זה נורא טעים, אכלתי בחג.

 

[daimond1]

שלום!

תראה את הקישור מתוך מאמרים -->קיגל/קוגל.
יש מגוון רחב של מתכונים, בחר מה שנראה לך טעים, אני לא יכולה להמליץ על מתכון כי אני לא מכינה את זה.

 

[חנהפ]

קוגל ירושלמי כמו שמגישים בביה"כ +פטנט

הכל בסיר אחד

רכיבים:
400 גר´ איטריות בעובי בינוני
5 כוסות מים
1 כוס סוכר
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר הכנה להרתיח את המים עם התבלינים ולהוסיף את האטריות, לכסות ולכבות את האש, להניח עד שהאטריות יספגו את כל הנוזלים.

להכין קרמל מהסוכר והשמן,להוסיף בזהירות את המים ולהרתיח, להוסיף את התבלינים לכבות את האש ולשפוך לסיר את האטריות.
להניח שהאטריות יספגו את הנוזלים ולקרר
להוסיף 2 ביצים בבחישה מהירה, לצקת לתבנית ולאפות בתנור עד שמשחים



Share on twitterShare on facebookShare on google_plusone

 

[karin125]

אכלתי כמה פעמים קוגל אבל

השכבה העליונה של האיטריות קשה ללעיסה כמעט שברתי את השיניים

מה את מציעה ? כדאי לכסות באפיה?.תודה על תשובך.