כיסונים עם גבינה

[yuditro]

כיסונים עם גבינה

בוקר נפלא לכולם
ברצוני להכין לשבועות כיסונים עם גבינה .מנסה לשחזר אבל לא מצליחה .
והמלצה לתפוחי אדמה לאירוח המתאים למזנון טעים ומרשים.
תודה ושבוע טוב

 

[נירהמ1]

בוקר טוב יהודית - קבלי מתכון פלוס סדנת

און-ליין, צעד אחר צעד להכנת כיסונים/קרפלעך/קלסונס (בכל עדה יש למעדן הזה שם אחר), ninga3 (גילה כהן-אבני).

מתחת למתכון תוכלי למצוא את סדנת האון-ליין של גילה.

כיסונים/קלסונס של אמא בוצי

 

[נירהמ1]

ובקשר לתפוחי אדמה - קבלי כמה ורסיות-מתכונים

שמתאימים לאירוח:

תפוחי אדמה שמתאימים לאירוח

1. תפוחי רחוצים היטב ומבושלים בקליפתם עד לריכוך קל, ולאחר מכן אפויים בתנור (בקליפתם), מגישים כשהאורחים כבר נמצאים. מוציאים מהתנור, חורצים חריץ במרכז תפוח האדמה ויוצקים לתוך החריץ שמן זית ושום, או חמאה, שום ועשבי תיבול (מה שאוהבים).

2. לחתוך תפוחי אדמה קלופים לפלחים עבים, לסדר על תבנית את הפלחים כמו דומינו שנופל, לצקת מעל שמנת מתוקה, לפזר קוביות חמאה, קצת מלח ים גס, ותבלינים כמו פפריקה מתוקה ושום גבישי. כנ"ל להגיש חם כשהאורחים נמצאים כבר.

3. אפשר גם להכין קרוקטים, או תפוחי אדמה במלית גבינה, אפויים בתנור כשהם מרוחים בשמן זית, שום ופפריקה: פשוט חותכים תפוח אדמה לשני חצאים, מרוקנים כל חצי ומשאירים שוליים עבים למדי שלא יתפרקו באפייה. ממלאים ב-100 גבינה מלוחה מעורבבת גבינת מוצרלה, בשר תפוחי האדמה שרוקנו, מעט פירורי לחם, שום גבישי, פפריקה מתוקה, מעט פלפל שחור גרוס וביצה. לפני מושחים אותם בשמן זית מעורב עם פפריקה, שום ופלפל שחור גרוס.

בהצלחה,

 

[yuditro]

כיסוני גבינה

תודה רבה על התשובות המהירות.
יום נפלא

 

[נירהמ1]

בבקשה - אם את מכינה, ספרי לנו

איך יצא.

יום נפלא גם לך.