כוסמת כן או לא?

[korinuriel]

כוסמת כן או לא?

שלום אני מאוד מבולבלת ומאוד חשוב לי לדעת כבר להיום... נוצרה לי בעיה כי על קמח תירס ותפ"א אני לא יכולה לברך המוציא. רציתי לדעת בכוסמת יש גלוטן או אין ואיך אני עושה מזה לחם???! תודה רבה.

 

[אלפקה פקה]

כוסמת מותר

(כוסמין אסור) איך עושים לחם? אתן לבשלני הפורום לענות, אבל אני מניחה שזה עניין של למצוא קמח כוסמת ולהשתמש בו כמו בקמח נטול גלוטן אחר. על אילו מאכלים נוספים אפשר לברך המוציא מלבד המאכלים מכילי הגלוטן וכוסמת?

 

[dandaa]

איך מזהים מה זה כוסמת ומה זה

כוסמין? הרי המוכרת תמיד אומרת כוסמת בכל מקרה... מה ששמים בצ'ונט זה?...

 

[boochi]

את בטוחה?

אם אני זוכרת נכון זה די שנוי במחלוקת, לא? יש דעות לכאן ולכאן. בכל מקרה למי ששאלה, לקמח קוראים (באנגלית לפחות) BUCKWHEAT, וישנן איטריות יפניות מדהימות שמיוצרות מהקמח הזה שנקראות איטריות סובה (אך צריך לבדוק היטב שאין בהן תוספת קמח רגיל). ניתן את שניהם למצוא בחנויות טבע טובות.

 

[korinuriel]

רק על כוסמת....

המוציא מברכים על חמשת מיני דגן: חיטה, שעורה, שיבולת שועל, שיפון וכוסמת- כוסמין ע"פ ההלכה אני חושבת זה אותו הדבר, בקיצור הרבה דברים מלאים בגלוטן, רק על כוסמת אפשר לברך... אם מישהו מכיר מתכון ללחם טוב עם כוסמת אני אשמח לקבל... ואיך עושים מזה בכלל קמח קניתי גרגירים כאלה...

 

[אלפקה פקה]

כוסמת וכוסמין אינם אותו הדבר!

וכוסמין מכיל גלוטן. ודאי שאת מתכוונת לדבר הנכון!