החתמה נעשית על גוזלים בלבד
לא ניתן להחתים ציפור בוגרת, החתמה הכוונה היא שלוקחים את הגוזל מההורים, מספקים לו את התנאים הדרושים (חום לחות ומזון) מאכילים אותו בדייסה מיוחדת שקונים בחנות חיות, הגוזל שגדל בידי בני אדם לא מפחד מהם ומתייחס אליהם כבני מינו. וזה על קצה המזלג, יש המון מאמרים על החתמה אם הנושא מענין אותך.